مجتمع رجيم
1 2  3  4 

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   وصفات اللحوم (https://forum.rjeem.com/f20.html)
-   -   ** أختي الغاليه تعالي شوفي طريقة حشو الدجاج المشوي ** من مطبخي (https://forum.rjeem.com/t102657.html)

* أم أحمد * 05-08-2011 06:39 PM

** أختي الغاليه تعالي شوفي طريقة حشو الدجاج المشوي ** من مطبخي
 
http://img72.imageshack.us/img72/4916/322rl3.gif


http://www.rjeem.com/up/images/s9gwrw0gpa0nm2l3gbwz.gif
أخواتي الغاليات اليوم أكلتي هي الدجاج المحشي
وإن شاء الله تعجبكم وتروق لكم
وهي أكله بسيطه وسهله
حبيباتي تأخذي الدجاجه وتنظفيها جيداً وتقومي بتنقيعها بعصير ليمونتين وملعقة طعام خل والملح من قبل ليلة وتضعيها في الثلاجه
أو تستطيعي إن كنت على عجل أن تنقيعها بالخل والليمون والبهارات لمدة ساعتين
لكي تتشرب بالحامض والملح والبهارات
والبهارات حسب الرغبه
كاري دجاج + فلفل أسود
كما في الشكل



http://iraqpics.net/images/7r02ilbdjr5i94azzqg.jpg

بعدها تقومي بغسل كوب من الرز وتتركيه قليلاً
ثم تقطعي رأس بصل متوسط + نصف كوب بزاليا + نصف كوب كشمش أو زبيب + جزر مقطع أثنان متوسطة الحجم
تقومي بحمس هذه الأشياء وتتركيها على حده
ثم نأتي الى الرز نقوم بطبخه على حده وإضافة بهارات البرياني له
ويترك الى نصف أستواء
ثم نضيف له عند ذلك هذه المواد المكونه من
البزاليا والكشمش والبصل والجزر
كما في الشكل



http://iraqpics.net/images/kphh8js4q6raj7fi18hn.jpg

والآن أصبح حشو الدجاج جاهز
كما في الشكل


http://iraqpics.net/images/ratxcmybgjhi29uzs8ld.jpg


ثم نقوم بحشو الدجاجه كما في الشكل


http://iraqpics.net/images/y5ficbdczssqw5pq1.jpg


ونحشي أيضاً ما بين الجلد بالإضافه الى بطنها

كما في الشكل




http://iraqpics.net/images/9x323d05cdm37kbmud5.jpg

والآن تم حشوها تماماً بحيث ترصي الحشو بداخلها جيداً
كما في الشكل


http://iraqpics.net/images/do2uxatco41jxydvt7ww.jpg

والآن نحضر خيط وأبره بحجم كبير لنقوم بسد فتحة الدجاجه
ويجب غسل الخيط والأبره قبل الإستعمال
أو تكون أبره مخصصه فقط
لمثل هذه العمليه

كما في الشكل


http://iraqpics.net/images/tqj3litxu8pfn9oqg4so.jpg

ثم نضعها في كيس المخصص لشوي الدجاج

كما في الشكل



http://iraqpics.net/images/b34n3k0d06aquem74rvz.jpg



والآن تمت عملية سد فتحة الدجاجه
كما في الشكل


http://iraqpics.net/images/xn6eh376svcx0hqhnea.jpg

ونضعها في فرن حار الى حين أستوائها وتأخذ اللون الذهبي لها
وتزيين بالخضار من حولها
كما في الشكل
تفضلوا حبيباتي





http://iraqpics.net/images/1w0bp4cjgyt6yifzlu.jpg






http://iraqpics.net/images/ul0be9wtbyg7fwz40q43.jpg










وألف عافيه على الجميع
وإن شاء الله أكلتي تكون عجبتكم
وشكراً لكل من مرت هنا
أختكم عراقيه

فرفوووشه 05-08-2011 06:55 PM

رد: ** أختي الغاليه تعالي شوفي طريقة حشو الدجاج المشوي ** من مطبخي
 
واااااااو
فعلا شهية لون الدجاج جدا رائع
ماشاء الله عليك مبدعة دآآآآآآآآآآئما يالغالية
منورة

ألمغتربة 05-08-2011 08:00 PM

رد: ** أختي الغاليه تعالي شوفي طريقة حشو الدجاج المشوي ** من مطبخي
 
اكيد تعجبنا
ماشاء الله عليك حبيبتي
عراقية انا
طريقة روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
وعن تجربة الطعم طيب جدا
تسلم احلى ايدين لاحلى ام احـــــــــــمد
وطبعا احلى تقييم
:000003254:

* أم أحمد * 05-08-2011 08:13 PM

رد: ** أختي الغاليه تعالي شوفي طريقة حشو الدجاج المشوي ** من مطبخي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة فرفوووشه:
واااااااو
فعلا شهية لون الدجاج جدا رائع
ماشاء الله عليك مبدعة دآآآآآآآآآآئما يالغالية
منورة
تسلمي حبيبتي فرفوشه على هذا الرد العطر
نورتي حبيبتي وإن شاء الله تكون أكلتي عجبتك
وألف شكر لكِ


*بنت الإسلام* 05-08-2011 08:28 PM

رد: ** أختي الغاليه تعالي شوفي طريقة حشو الدجاج المشوي ** من مطبخي
 
وصفة اكثر من رائعة

تسلم الايادي
http://www.rjeem.com/forum/mwaextraedit4/extra/57.gif


وتستاهلي احلي تقييم

um rawan 05-08-2011 08:44 PM

رد: ** أختي الغاليه تعالي شوفي طريقة حشو الدجاج المشوي ** من مطبخي
 
ماشاء الله تبارك الله
شكلها شهي
تسلمي وتسلم ايديك الحلوه
طباخه ماهره حبيبتي
ربي مايحرمك الاجر


الساعة الآن 08:58 AM.
1 2  3  4 

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0