مجتمع رجيم
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   المعجنات وَ السندويشات (https://forum.rjeem.com/f302.html)
-   -   طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور (https://forum.rjeem.com/t113384.html)

أم عمر و توتة 11-25-2011 09:23 PM

طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور
 
http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...pjwxyd45ml.gif


http://www.rjeem.com/up/images/jxywg81gp0aof0oy0j8m.gif


حبيباتى فى رجيم الحبيب..
توجد الكثيرات من عشاق اللازانيا..
و البعض يشترى الرقائق جاهزة..
و بناءً على رغبة الغالية الحبيبة زهرة الاسلام
و الغالية مامى نور..:0000454:
اقدم لكن طريقة عمل عجينة اللازانيا
بطريقة سهلة و بسيطة..http://www.rjeem.com/up/images/z7tv266emc9gqm2cja.gif
ان شاء الله تنال اعجابكن..


المقادير..
كوب دقيق / بيضة / ذرة ملح / حوالى 2 م.ك.ماء.
نضع الدقيق و البيضة و الملح

http://www.rjeem.com/up/images/nd153n919qeurvmlza6o.jpg


نفرك حتى تختفى البيضة ثم نضيف ملعقة ماء
واحدة و نعجن..


http://www.rjeem.com/up/images/qd4n93ccsfrw8kyfdz4.jpg


اذا احتاجت العجينة نضيف ملعقة واحدة
اخرى..

حتى الحصول على عجينة قابلة للفرد..
(تأخذ بعض الوقت حتى تلين فى يديك..)
ننقلها على الرخامة و نستكمل العجن..:0000454:


http://www.rjeem.com/up/images/n35d17a9yutk8ivswxt.jpg



نرش دقيق ثم نفرد بالنشابة حتى ترق العجينة
تماما..(اهم خطوة يعنى تصبح ارق من الورقة..)


http://www.rjeem.com/up/images/b4xccutr5otah6kx4b2m.jpg


نقطع مربعات او مثلثات..


http://www.rjeem.com/up/images/yaa5jk0i7nplej2ob5c.jpg


نحضر اناء على النار به ماء مضاف اليه
قليل جدا من الملح..
عندما يغلى نضيف قطع العجين..
(فى بادئ الامر تستقر العجينة فى قاع الاناء
و عندما تطفو تكون نضجت..اقل من دقيقة..)


http://www.rjeem.com/up/images/5r4nlokj78xn7bigybzd.jpg


ننشلها ثم نضعها فى مصفاة تحت الماء البارد

http://www.rjeem.com/up/images/rh6uy16o0zp5vniwlsgu.jpg


(*خطوة هامة..بعد الانتهاء من المقدار كله
نضع القطع متباعدة على حرف المصفاه حتى لا تلتصق مع بعض..)


الحشو..
لحم معصج بالطماطم/جبن رومى+موتزاريلاhttp://www.rjeem.com/up/images/j1wqayr3uxzjyc6p4wx.jpg
مقدار من البشاميل خفيف نوعا..


ندهن القالب بالزبد ثم نضع طبقة من اللازانيا
ثم مقدار من العصاج ثم جبن ثم قليل من البشاميل..


http://www.rjeem.com/up/images/24gtv3883ua92lrkkhzb.jpg


نكرر حتى ينتهى المقدار و يكون اخر طبقة
عجين و عليها بشاميل و جبن..


http://www.rjeem.com/up/images/782xpruhakp7it7dwfz.jpg


البرام الصغير مضاف اليه اورجانو..


http://www.rjeem.com/up/images/jd041bmufbuy44y8znwp.jpg

(المقدار المكتوب يكفى الطاجنين
او واحد فقط اكبر..)

http://www.rjeem.com/up/images/qmtkrli8mif4nithyb5.jpg


توضع فى فرن متوسط نصف ساعة تقريبا
ثم تحت الشواية حتى يحمر الوجه..


ماااا شااااء الله روووووعة..
http://www.rjeem.com/up/images/oc1wkdffs85avviw7ze5.gif

http://www.rjeem.com/up/images/xd3hg78oja25zxpsh9.jpg




http://www.rjeem.com/up/images/bwvdu7grnzbxp8z1trs.jpg


http://www.rjeem.com/up/images/w6wbavau776151i9l29.gif



http://www.rjeem.com/up/images/9rsrjo5hq61eb4k8v46f.jpg




http://www.rjeem.com/up/images/pk8lq8d6wg08amb10pb8.jpg


فى انتظار اجمل الردود من اجمل الوردات..http://www.rjeem.com/up/images/7nr5yxtv809mtgz9lj8.gif


http://www.rjeem.com/up/images/5cot9rck56w6tf88mq0l.gif



http://www.rjeem.com/up/images/qweey1m8hd60p9p1t6p7.gif

منايا1977 11-25-2011 09:35 PM

رد: طريقة عمل عجينة اللازنيا بالصور
 
ما شاء الله عليك يا ام عمر
مبدعة بكل شيء
اكبر تقييم واعجاب ليك يا قمر
ممكن المرة الجاية تعمليلنا عجينة السمبوسه
بعرفك ما بتقصري مع حبيباتك
ههههههههههههههههه
:smile22:

زهره الاسلام 11-25-2011 09:36 PM

رد: طريقة عمل عجينة اللازنيا بالصور
 
واااااااااااااو يا ام عمر :w00t:
تسلم الايادى حبيبتى وجزاك الله خيرا على عملها من اجلى :00000245:
شكلها رااااائع وشهى جدا بارك الله فيكِ
ان شاء الله ستجدى تطبيقى فى اقرب وقت
تقبلى تقيمى وفى انتظار جديدك المميز :smile15:

يالذيذ يا رايق 11-25-2011 09:38 PM

رد: طريقة عمل عجينة اللازنيا بالصور
 
جميله اوى وسهله كمان
اجمل تقييم لعيونك

وباذن الله اجربها لانها سهله
وجميله
بارك الله فيكى

محبة رسول الهدى 11-25-2011 10:24 PM

رد: طريقة عمل عجينة اللازنيا بالصور
 
ما شاء الله عليك يا ام عمر
مبدعة
أحلى تقييم واعجاب يا قمر

سلمت يداك حبيبتي والف صحة وهنا يا رب

*بنت الإسلام* 11-25-2011 10:36 PM

رد: طريقة عمل عجينة اللازنيا بالصور
 
ماشاء الله تبارك الله
صفة تحفففففففففففففة
جوعتيني والله
وهاتخليتي اركب اول اوتوبيس وانط عندكو في اسماعيلية عشان الحق طبق
ههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم الايادي يا سكرة
واحلي تقييم لامهر طباخة


الساعة الآن 12:56 AM.
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0