مجتمع رجيم - العريكة الجنوبيه ...بالخطوات المصورة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- المعجنات و الحلويات (https://forum.rjeem.com/f301.html)

العريكة الجنوبيه ...بالخطوات المصورة

العريكة الجنوبيه ...بالخطوات المصورة

المقادير

زي ماهو باين في الصور

بس الدقيق ماصورت كميتة وهو كوبين ونص والماء كوبين
والعجينة تطلع زي حقت البان كيك تقريبا
http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...3a2483a93c.jpg

نضعها في التاوة او الطاوة الي مملوسة بشوي زيت اذاهي قديمة شوي ولا مع التيفال مايلزم زيت

نغطي عليها

رجعي عليها الغطى واتركيها لمدة دقيقتين او لين تشوفينها معد صار فيها عجين ومايمنع اذا باقي عجين لانك بتقلبينها وتنجح من تحت

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...f0f59518db.jpg

جهزي التمر وشيلى الفصم او النوى وتقريبا حوالي 20حبة

بعد مرور خمس دقائق شيلي الخبزة من على النار

وضعيها في صحن الي بتعركينها فية

وكمية الدقيق تسوي قرصين وانا ماحب اسوي العجينة مرة وحدة اسويها قرصين

وعشان اكسب الوقت وتقعدحارة اسوي في طاوتين في نفس الوقت

ثم احط التمر في النص والسمن تقريبا ملعقتين اوحسب الرغبة

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...c071975f34.jpg

ثم ابدئى بالعرك ولهذا سميت عريكه

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...80ee27ddcc.jpg

لين تصير كذا

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...441b630057.jpg

ثم نبداء بتجميعها اذاتأكدنا انها اصبحت معروكة ومخلوطة مع التمر زين زين وماتكون مبثبثة يعني

بسهولة تتجمع لك

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...f78aff7bf7.jpg

ثم توضع في صينية التقديم وطبعا تكون غويطة اوفي حافظه الي تبغين

ثم تحفر في النص باليد او بكاس تغمسينة في السمن ثم تحفرينة

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...d5c2b011e8.jpg

ثم تضعين السمن وشوي عسل للي يحبها حالية مرة لان اصلا فيها تمر

وهذي هي

وبالعافية

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...4f4e3bb351.jpg

والله يا بنات انها تهبل جربوها هذي نمنقوله بس أن شاء الله اصور امي اذا سوت اكلاتنا في الجنوب وانزلها (هذا اذا سمحتلك زين ماتعطيك بالمخوض على راسك):icon10: