مجتمع رجيم - طريقة عمل الترايفل اللذيذ

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- المعجنات و الحلويات (https://forum.rjeem.com/f301.html)

- - طريقة عمل الترايفل اللذيذ (https://forum.rjeem.com/t9835.html)

طريقة عمل الترايفل اللذيذ

دلوقتي انا جبت لكم حلوى انجليزية اسمها الترايفل

المكونات والمقادير :

6 قطع من شرائح الكيك اوسويسرول او بسكويت مفروم - كوب كريمة - 2كوب فواكه طازجة – او علبة فواكه معلبة - الكاسترد
كوب جيلي الفراوله.

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/75592a02a7.jpg

و دى طريقة عمل الكاسترد المنزلى للى ميعرفهاش

المواد المقادير
كوب حليب 2/1 1
كوب سكر 2/1
معلقة صغيرة فانيليا 2/1
ملعقة كبيرة نشا 2/1 1
صفار بيض 1

الطريقة :
- يُوضع كوب وربع من الحليب في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه السكر ويقلَّب حتى يذاب تماما وتضاف إلى خليط الفانليا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان تخفض درجة الحرارة.
- يُذاب النشا في الكمية المتبقية من الحليب.
- يُضاف خليط النشا تدريجيا للحليب ويقلب باستمرار حتى يصل لدرجة الغليان مرة أخرى.
- تُخفض الحرارة لأقل من متوسطة حتى تنضج تماماً.
- يُوضع الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يندمج تماماً.
- يُترك الكسترد حتى يبرد ويمكن تغطيته بورق زبد بعد دهنه بقليل من الزبد وتكون ملاصقة للكسترد حتى لا تتكون قشرة على سطح الكسترد.

يستعمل هذا الكسترد في حشو الفطائر ويمكن إضافة كمية اكبر من النشا ليكون كثيفاً وبالتالي يمكن تحميره بعد تقطيعه ووضعه في قليل من الدقيق وتحميره في قليل من الزبد الساخن.

يتبع

طريقة التحضير :

* ترص قطعتين من شرائح الكيك في طبق عميق ويشرب بقليل من جيلي الفراوله.

* تصف طبقة من الفواكه الطازجة او المعلبة وتغطي بقليل من
ا لكاسترد
http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/39c87e1046.jpg
http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/06a92ef6eb.jpg
تضاف كمية من الكريمة فوق طبقة الفواكه

* ثم ترص مرة اخرى قطعتين من شرائح الكيك والجيلي وفوقها
http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/5fa9110721.jpg
طبقة الفواكه ثم الكريمة وباقي كمية الكسترد
وترص باقي شرائح الكيك وفوقها يصب باقي الجيلي ثم طبقة قطع الفواكه ثم طبقة الكريمة

ويزين حسب الرغبه بالفواكه او المكسرات او الشوكولاته المبروشه
ويوضع " الترايفل " في الثلاجة لحين التقديم.

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/46b371fda9.jpg

وتقدم باردة وبلهنا والعافيه

اهههههههههههه افحمتينى يا مسلمه حلوه اوى انا لو عملتها هازيد 5 كيلو وهاتبقى انتى السبب

لالالالالالالالا يا مريومة و أعمليها و كولى حتة ضغننة بس
و الباقى للعائلة ربنا يخلهملك

يمي يمي

رووووووووووووعه

يعطيكِ العافيه