كبه باللبن من مطبخي
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
رجائي الجنه
-
كبه باللبن من مطبخي اتمنا تعجبكم
طعمها جدا رائع
بشهاده كل من ذاقها
نبدى بمقادير الكبه ((بالامكان الاستغناء عن عملها في المنزل والاكتفاء بالجاهزه ولكن عمل المنزل دائما احلى ))
كيلو غرام من اللحم المفروم .
600 غرام من البرغل الناعم .
رشة ملح .كمون فلفل بصل
طريقة التحضير :
ينقع البرغل لمدة 20 دقيقة ثم يصفى جيداً ليخلط مع اللحم المفروم .
يعاد فرم اللحم والبرغل والبصل والكمون والفلفل.
تلف الكبة على هيئة ثمرات الكمثرى وتحشى لحمه مفرومه وصنوبر
وتقلى في الزيت .
تصفى من الزيت .
او ممكن تحطينها بالفرن لين ما تتحمر
طريقه عمل اللبن :
ليتر من اللبن الرائب .
ملعقتان من النشاء .
فصان من الثوم .
ربع ملعقة من الكزبرة .
كوبان من الماء .
ملعقتان من الزيت .
ملعقة من الملح .
طريقة التحضير :
يخلط اللبن مع النشاء والماء ويتم التحريك حتى الغليان .
ثم يقلى الثوم المفروم مع الكزبرة .
تضاف الكبة على اللبن وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق . يوضع الثوم والكزبره والنعناع الجاف على الوجه
وبالعافيه على قلوبكم
