المحشى من مطبخى

مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية

كتبت : اية رفعت

النهاردة جبت لحبيباتى فى رجيم محشى كوسة وبتنجان بس اية حكاية يلا بسرعة كدة معايا

المقادير:
كيلو كوسة
كيلو بتنجان اسمر او ابيض
كيلو رز مصرى
نصف كيلو طماطم
معلقتين كبار صلصة
شبت ويقدونس
بصلة كبيرة
زيت وشوية سمنة صغيرة
شوربة لحمة او فراخ
ملح وفلفل اسمر
الطريقة:

1-نقور الكوسة والبتنجان وننقع البننجان فى ماية وملح

2-نشوح البصلة فى الزيتوننزل عليها بالطماطم المضروبة فى الخلاط
3-نحط ملح وفلفل
ونسيبها تتسبك
4-نغسل الخضرة ونقطعها ونحطها عليها
5- نغسل الارز ونحطة على التسبيكة ونقلب لحد لما الماية بتاعت ىالرز تنشف ونشيلة وبعد كدة نبتدى نحشى