كبسة الدجاج السعودية وصفة روعة
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
Coeur de Rjeem
-
زمان ما كنت اعرف الطبخ الخليجي و اتعرفت عليه في منتدى رجيم الغالي
و من بين الوصفات الي صايره اعشقها هي الكبسه بكل انواعها
و هذه الطريقة
نقوم بغسل 3 اكواب ارز بسمتي بماء بارد و من ثم ننقعه في ماء فاتر في قدر نضع بصله كبيره مفرومه مع السمن ونشوحها نضيف الدجاج المتبل بالملح الكمون والفلفل الأسود و الكركم
نقلب الدجاج جيدا نصيف طماطم علب و طماطم حب و الهيل و القرفه و الفلفل الاسود و ورق الغار و الفلفل الحار .نضيف الماء بعد ان يختلط كل شي
نخرج الدجاج يعد ان ينطبخ و ممكن ان نحمره قليلا بالفرن او في مقلاة
نضيف الرز للمرق ونتركه يغلي ثم نقلل في النار ونتركه الا ان يستوي جيدا و نقدم و صحة و هنا
