اكلة البرمه العراقية من مطبخي

مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية

كتبت : سنبلة الخير .

حبيباتي في منتدى رجيم الغالي

جلبت لكنّ طبق مميز يتم عمله في البرد الشديد فقط

وهي أكلة مشهورة عند اهل الموصل خصوصاً

وهي أكلة البرمه

مفيدة جدا وتحمي المعدة في الجو البارد الذي نعيشه

المقادير

لحم غنم

ا كوب حنطة او حبيه

2 كوب لوبيا حمراء

2 كوب عدس اسود

كمون وملح والقليل من الفلفل الأسود

طريقة العمل :

نقوم بتنظيف هذه المواد وبعد التاكد انها اصبحت نظيفة نخلطها سويا ونقوم بغسلها

ونضعها في دست البخار مع اللحم والماء لمدة ساعة الى ساعة ونصف

يتبع

تابعوني

العراقية 000021.gif

كتبت : سنبلة الخير .

وبعد ذلك نفتح دست البخار بعد خروج البخار منه

نقوم بهرس البرمه كما في هذا الشكل

ونضيف لها القليل من الماء ونضع له الملح والفلفل والكمون ونضعها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك

والآن الطبق جاهز

وتصبح ممتعة اذا كان في خبز حار او صمون :)

ارجو ان طبقي نال اعجابكم

ولاتحرموني من ردووكم الحلوة

كتبت : ~ عبير الزهور ~

يسلمو الايادى الحلوة
وصفة كثير طيبة وشهية وتشبه طريقة الهريس بطريقة عملها
ومكوناتها كثير غنية بالفوائد
ماننحرم جديد وصفاتك الشهية ياقلبى
واحلى تقييم لعيونك
ومبارك مقدماً على الوسام