اكله الششبرك من مطبخي

مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية

كتبت : شهريار

اليوم مع هالاجواء البارده اجى على بالنا اكله طيبه ومشهوره عنا كثير وقلت انزلها لعيون الغوالي واتمنى تعجبكم
اكله الششبرك
نبلش بالعجينه المقادير
الششبرك 342377.gif

كاستين طحين
معلقه خميره
ربع فنجان زيت شويه ملح وبس
مقادير الحشوه
الششبرك 342378.gif

لحمه مفرومه
بصل
بهار فلفل اسود ملح سماق
ولبن جميد
الطريقه
الششبرك 342379.gif

بعد عمل العجينه نتركها نص ساعه حتى تتخمر
نقوم بفردها سمك 2سم
ونقطعها دوائر فنجان قهوه او قطاعه دائريه حسب المتوفر عندك
ونقوم بوضع الحشوه( بصل محمر مع اللحم ونضيف عليه البهار والفلفل والملح والسماق)
بعدين نلفها بشكل هلالي ثم نلفها بشكل حلزوني والصور بتوضح
ونكون مجهزين اللبن على النار حتى يغلي ونسكب فيه العجين المحشي ونضل نحركه حتى ما يلصق مع بعضه في ناس يتقليه قبل ما توضعه باللبن بس انا حمرته بالفرن عشان الزيت يكون اخف
ونسيبه ربع ساعه يغلي مع اللبن
وبهيك بتكون الاكله جهزت وبس نسكبه نرش عليه شويه سماق
اتركم مع الصور
الششبرك 342380.jpg