محشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
ماما عبير
-
المخشي أكلة مميزة و سهلة , مشهورة عندنا في فلسطين , و تختلف طرق تجهيزها في كل دولة
و هنا سأكتب لكم الطريقة الفلسطينية لعمل مخشي الكوسا( الكوســا باللبن )
حصريا على منتدى رجيم..
المقاديــــــــــــر و الطريــــــــقة :
- كوسا ( و يفضل تكون صغيرة )
- نجهز الكوسا للحشي ~
- نفرم البصـــــــــل ..
- نقلب البصل بقليل من الزيت
- ثم نضيف لها اللحمة و نبهرها بملح و فلفل أسمر و أي بهار نرغب فيه
- نقلي الصنوبــــــــر
- نضيف الصنوبر على اللحمة
- الكوسا اصبحت جاهزة , و الحشوة جاهزة
- نحشي الكوسا , و نقليها ثم نضعها على ورق حتى نجهز اللبن
و مقادير اللبن :
جميد سائل + لبن مخيض + مرق
لكل 500 غم من ( الجميد السائل ) ستحتاجين إلى :
- كوب ونصف من المرقة
* يمكن استعمال مرقة اللحم أو الدجاج أو الماجي المذوب الماء الساخن
- و نصف كوب من اللبن المخيض ( حسب الرغبة) و لكنه أطيب
و طريــــــقة الطبخ سهلة و سريعة :
1/ قبل فتح باكيت الجميد حركيه جيداً لضمان عدم وجود كتل
2/ افتحي الباكيت و أفرغيه في قدر و حركيه على النار حتى الغليان
3/ أضيفي المرق و حركــي
4/ أضيفي اللبن المخيض و حركي
- الآن أصبح اللبن جاهز , أسقطي حبات الكوسا المقلية فيه , و اتركيهم ليطبخو معاً 10 دقائق فأكثر على نار هاادئة
- يقدم بجانبه الأرز -حسب الرغبة-
و بالعافية~
خاص بمسابقة رجيم الكبرى
مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
مسابقه شهر الخير مع رجيم غير
و هنا سأكتب لكم الطريقة الفلسطينية لعمل مخشي الكوسا( الكوســا باللبن )
حصريا على منتدى رجيم..
المقاديــــــــــــر و الطريــــــــقة :
- كوسا ( و يفضل تكون صغيرة )
- نجهز الكوسا للحشي ~
- نفرم البصـــــــــل ..
- نقلب البصل بقليل من الزيت
- ثم نضيف لها اللحمة و نبهرها بملح و فلفل أسمر و أي بهار نرغب فيه
- نقلي الصنوبــــــــر
- نضيف الصنوبر على اللحمة
- الكوسا اصبحت جاهزة , و الحشوة جاهزة
- نحشي الكوسا , و نقليها ثم نضعها على ورق حتى نجهز اللبن
و مقادير اللبن :
جميد سائل + لبن مخيض + مرق
لكل 500 غم من ( الجميد السائل ) ستحتاجين إلى :
- كوب ونصف من المرقة
* يمكن استعمال مرقة اللحم أو الدجاج أو الماجي المذوب الماء الساخن
- و نصف كوب من اللبن المخيض ( حسب الرغبة) و لكنه أطيب
و طريــــــقة الطبخ سهلة و سريعة :
1/ قبل فتح باكيت الجميد حركيه جيداً لضمان عدم وجود كتل
2/ افتحي الباكيت و أفرغيه في قدر و حركيه على النار حتى الغليان
3/ أضيفي المرق و حركــي
4/ أضيفي اللبن المخيض و حركي
- الآن أصبح اللبن جاهز , أسقطي حبات الكوسا المقلية فيه , و اتركيهم ليطبخو معاً 10 دقائق فأكثر على نار هاادئة
- يقدم بجانبه الأرز -حسب الرغبة-
و بالعافية~
خاص بمسابقة رجيم الكبرى
مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
مسابقه شهر الخير مع رجيم غير
كتبت :
أميرةالياسمين
-