** لفائف الدجاج المحشي بالخضار والجبنه رووعه ولذيذه لا تفوتكم ** من مطبخي
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
* أم أحمد *
-
حبيباتي الغاليات لمنتدانا الغالي
أسعد الله أوقاتكم
حبيباتي أكلتي هي الدجاج الملفوف المحشو بالخضار
المواد
بصل مقطع + فلفل أخضر + جبنة القشقوان على شكال أصابع + صدور دجاج حسب العدد
فلفل أسود وملح
نقوم بتقطيع طولي لصدر الدجاج وندقه بالجاكوج الخشبي المخصص له ليصبح ناعم ونستطيع لف الخضروات به
ثم نلوثه بالملح والفلفل الأسود لكن لا تكثري من الفلفل لأنه يعطي طعم حار وهذا حسب الرغبه
ونحشي قطعة الدجاج بالخضروات والجبنه وأنا أضفت قليل من المشروم
وبعدها نكبسها بعيدان الخشب لكي لا تنفتح في القلي
والآن نحضر بيضه مخفوقه على حده
وطحين و بقصمات
أولاً نلوث كل قطعه بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقصمات
ونقليها بالزيت الى أن تأخذ الشكل الذهبي
وهذا هو حبيباتي شكلها النهائي وألف هنا وعافيه عليكم
وأتمنى أن تنال رضاكم وتعجبكم
فهي سهله وبسيطه وانا عن نفسي قمت بشوائها في الفرن للريجيم
وهنا شكلها من الداخل
مع كل الحب والود لكنّ
