فطاير بقلة
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
honey
-
حبيباتي
بعد فترة طويلة من الكسل
قررت أني أعمل فطائر
فطائر البقلة
اكيد لها اسم تاني في اللهجات الأخرى
هذه صورته
يتبل بعصير الليمون حسب الكمية و الرغبة
و الملح و السماق و زيت الزيتون
و بصل يفرم مع فلفل حار
قبل وضعه في الفطائر يجب تصفيته من السوائل حتى ما تنفتح
هذه العجينة بعد اختمارها
و مقاديرها كيلو طحين و 5 ملاعق حليب جاف و ملعقة ملح
و ملعقتين سكر و نصف كوب زيت
و 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية تذوب مع الماء الدافئ و بعض السكر
تعجن بالماء الدافئ و تغطى حتى تختمر
خطوات العمل
تقطع دوائر من العجين و يوضع بها كمية من الحشوة
و تغلق هكذا
و بعد ما استوت
بانتظار الآراء و التقييمات
