كيكة بالجبنة الفلادلفيا..
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
أم عمر و توتة
-
السلام عليكن احلى وردات..
عدت اليكن بعد غياب و فصل النت..
وحشتووونى جــــــــــــــدا..
واااااااااااا عدددددنااااااا الى اجمل الحلويات..
المقادير..
2 كوب دقيق / 1 و نصف كوب سكر/1 كوب ماء / نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب زبد لين/ 3 بيضات / 1 و ربع م.ص. بيكنج بودر/ 1م.ص. بيكنج صودا
فانيليا..
يخفق الزبد جيدا ثم يضاف السكر..
يضاف البيض واحدة واحدة ثم الفانيليا..
يضاف الدقيق النخول+الخميرة+الكاكاو بالتناوب مع الماء..
نستمر فى الخفق على السرعة البطيئة
ثم العالية لمدة دقيقة واحدة..
ندهن القالب بالزبد ثم نضع ثلاثة ارباع الخليط..
نحضر الحشو..(ربع كوب سكر بودرة+225 جرام جبن فلادلفيا+
فانيليا+بيضة واحدة..)الجميع فى الخلاط..
نضع الحشو بملعقة فى المنتصف دون الوصول الى الحواف..(هاااام..)
نضع باقى الخليط ثم نخبز فى فرن متوسط الحرارة
لمدة من 45 الى 55 دقيقة..
تترك لتهدأ قليلا ثم نقلبها..
نزين بالشيكولاتة السائلة البيضا و الغامقة..
واااااااااااااااااااااااااو..روووووووعة..
احبكن جميعا فى الله..