كعك العيد من المطبخ الفلسطينى ......من منايا

مجتمع رجيم / ركن الحلويات

كتبت : منايا1977

كيفكم صبااايااا
عندي بالبيت الكل متلهف للكعك
حتى ابني قبل رمضان بيومين يقول
ريحة الكعك بتهل بقدوم رمضان
هههههههههههههه
وقررت اعمل الكعك وانزله للمنتدى حتى تشوفوا

المقادير..............
كاسة حليب بودره
تمر مطحون
بهارات كعك
سمسم
حبه سوده
يانسون
شومر (شمر)
محلب
قرفه
فانيلا وبكنج باودر
1.5 كيلو سمنه 0.5 كيلو سكر 3 كيلو طحين ابيض
الطريقة...........
بنخل الطحين وبنضيف عليه السكر والحليب وبهارات الكعك كلها (بعد طحنها ) ما عدا السمسم والحبه السودا

وبعدين بنضيف السمنه المذابه
ونبدأ بتحريك الطحين مع السمن جيدا
ونتركه على الاقل ساعتين

ثم نبدأ بالعجن بالماء
بنضيف الماء حسب الحاجه للعجن
وبنريح العجينه كمان ساعتين

بنقطع العجينه والتمر كور صغيره

ونبدأ نحشي العجينه بالتمر او بالمكسرات
يعني على ذوقك

الشكل بعد الخبز

اتمنى يعجبكم
وتجربوه

كتبت : soso_awal

مشاء الله يسعدني اكون اول نفر يشكر الايدي الحلوه
و رحتو وصلت عندي يا سلام
شكل جديد عليه

كتبت : أم عمر و توتة

تسلم ايديكى منايا حبيبتى..
شكله رااائع فعلااااا..لكن بيتهيألى
ان ده قرص مش كعك..الكعك متعودين عليه
بالسكر و من غير حبة البركة..
لكن شكلها شهى و لذيييييذ..