^_^%#*&*معمول مقرمش وصفه جديدة لعيون نهولتي *&*#%^_^
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
فرفوووشه
-
حبيباتي عزيزاتي وردات رجيم
ومع قرب عيد الفطر نبدأ في التخطيط لعمل المعمول واصناف الحلويات المعتادة
أعادة الله علينا اعوام مديدة وتقبل الله صيامنا وقيامنا آآآآآمين
حبيت اقدم لكم وصفة شفتها ببرنامج منال العالم
معمول بالسميد
ووصفة المعمول بالدقيق المعتمدة عندي بهذا الموضوع
http://forum.rjeem.com/t39227.html
والآن ننتقل مباشرة إلى المطبخ
انطلقوا ...
( الوصفة هذه يكون المعمول مقرمش بس صراحة ماحبيت طعم المحلب وانصحكم تضيفوا بهارات المعمول الجاهزة او القرفه والشمر لانها بتعطي طعم رووووعه )
هذه المقادير صورتها من التلفزيون
نخلط المقادير الجافه ( دقيق - سميد - سكر - خميرة )
نذوب الزبدة بدل السمن
شغلت العجان بمضرب التقليب واضفت خليك المقادير الجافه وبعدين بدأت اضيف ماء الزهر والورد بالتدريج
وهذا شكل العجينة
في البداية تكون لينه كثير لكن شويتين تتماسك
نشكلها بالقوالب وعملته فقط بالتمر
ودخلتها بالفرن ويكون ساخن طبعا وتنتبهي له
بعد الخرووووج