عزومتى لمنتدى رجيم ... مصرية 100%
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
دوللى
-
أزيكم حبيباتى مشرفات وعضوات فى منتدانا الغالى رجيم
الكل معزوم عندى هقدم لكم فى عزومتى النهاردة طبختى اليوم
لحمة وفاصوليا خضراء وأرز وملوخية وشوربة لسان عصفور والباذنجان المخلل وده الرابط بتاعه عشان مش عايزين ننساه فى العزومة
http://forum.rjeem.com/t113090.html
نبتدى بسم الله
أولآ اللحمة
سلقتها مع اضافة البصل يكون حلقات مع قليل من الفلفل الأسمر والحبهان وأضفت الماجى فى الآخر وبكده شوربة اللحمة جاهزة
ثانيآ الفاصوليا
كيلو ونصف فاصوليا خضراء قطعتها وغسلتها كويس ووضعتها فى المصفاه
بعدها حطيتها فى الحلة وقطعت عليها بصلة كبيرة ودقيت رأس ثوم صغيرة مع ملعقة سمنة متوسطة وابتديت أشوحها قليلآ على النار مع التقليب
هنا بعد ما شوحتها وبعد كده أضفت اليها الطماطم بعد ضربها فى الخلاط
بعد كده أضفت عليها مكعب مرقة خضروات مع قليل من الفلفل الأسمر وقلبتها وتركتها لما تستوى
وفى الآخر أضفت عليها معظم قطع اللحم مع قليل من الشوربة
ثالثآ الملوخية
كيس ملوخية بسمة 400 جرام
آخدت من الشوربة وتكون سخنة فى حلة صغيرة وحطيت فيها الملوخية وهى مجمدة لتذوب فى الشوربة
ودقيت رأس ثوم صغيرة مع قليل من الملح والكسبرة الناشفة وحطيتها فى طاسة صغيرة وشوحتها قليلآ مع قليل من السمن
ودى فى مصر شهقة الملوخية هههههههههه
على طول تضيفى الثوم على الملوخية وتقلبيها وطبعآ شميته الريحة معايا هههههههه
لسه العزومة ما خلصتش
يتبع