فطوري من مطبخي
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
الأمل القادم .
-
كيفكم جميعاً
اليوم سويت فطور مميز
نشوف المقادير والطريقة مع بعض
8 أكواب دقيق أسمر
وحطيت عليه الملح
واضفت 2 ملعقة زيت زيتون
وعجنته بالماء بحيث تكون العجينة وسط لا قاسية ولا رخوة جداً
وبعدين نغطي العجينة و نخليها ممكن ساعة
ثم نكورها طلعت معاي 30 دائرة
ونخليها ممكن 15 دقيقة ثانية
ثم نضع زيت زيتون قليل لفرد العجينة وصحن نستخدمه للفرد ( هذا للمبتدئات ) والمتمرسات يفردون بيدهم على طول
وبعدين ندهن الصحن بزيت الزيتون ونفرد العجينة
ثم نضعها على طاجن غير لاصق بدون وضع زيت طبعاً
ثم نخليها تستوي ونقلبها على الوجه الثاني
وهينا انتهيت من الكمية
ممكن تؤكل لوحدها مع الشاي
وممكن تحشى أي حشوة جبن شرائح مثلاً
وممكن يشرب معاها حليب بالزنجبيل أو زنجبيل لوحده
ويارب يكون فطوري نال إعجابكم
