الممبار من مطبخى
مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت :
دعاء دعاء الدلوعه
-
الممبار من مطبخى
الممبار من مطبخى
الممبار من مطبخى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا يا بنات احنا طبخنا ممبار فقلت مش انساكم اولا
المقادير
كيلو ونص رز
طماطم وصلصه حسب الرغبة
بقدونس وكسبره خضرا حسب الرغبة
وطبعا بصل
وتتبيلة الخلطه اللى هى فلفل اسود وملح وبهارات وكسبره ناشفه
الطريقة
بنقلى البصل فى حتة سمنه وشوية زيت بس منسيبوش يصفر
وبعدها نحط عليه الخضرة لغاية ماتدبل
ونحط عليها الطماطم والصله ونقلب
ونطفى النار ونضيف الرز
ونحط التتبيلة بتاعتنا ونقلب طبعا
وبعدها نستنى لما الخلطة تبرد ونحشى الممبار
ونسلقه
انا سلقته ع النار لمدة ساعتين
بس فيه ممبار بياخد اقل من كده شوية
على حسب عمر العجل
بعد ماسلقته طلعته حطيته فى حلة صاج وعصرت عليه ليمون ودخلته التلاجه
وتانى يوم حمرته فى الزيت
معلش انا مش كاتبة مقادير الخلطة بالظبط لانى مش بحسبها يعنى حسب مابتحتاج بزود
هسيبكم مع الصور من اول ماحشيته لغاية ماحمرته
دى الخلطه
ودة قبل ما يتحمر يعنى بعد ما اتحشى
وممكن ننشفه واحنا بنحمر او عادى يعنى حسب الرغبه
ممكن بقي نرش عليه بقدونس او خضرة
وبالهنا والشفا
الممبار من مطبخى
الممبار من مطبخى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا يا بنات احنا طبخنا ممبار فقلت مش انساكم اولا
المقادير
كيلو ونص رز
طماطم وصلصه حسب الرغبة
بقدونس وكسبره خضرا حسب الرغبة
وطبعا بصل
وتتبيلة الخلطه اللى هى فلفل اسود وملح وبهارات وكسبره ناشفه
الطريقة
بنقلى البصل فى حتة سمنه وشوية زيت بس منسيبوش يصفر
وبعدها نحط عليه الخضرة لغاية ماتدبل
ونحط عليها الطماطم والصله ونقلب
ونطفى النار ونضيف الرز
ونحط التتبيلة بتاعتنا ونقلب طبعا
وبعدها نستنى لما الخلطة تبرد ونحشى الممبار
ونسلقه
انا سلقته ع النار لمدة ساعتين
بس فيه ممبار بياخد اقل من كده شوية
على حسب عمر العجل
بعد ماسلقته طلعته حطيته فى حلة صاج وعصرت عليه ليمون ودخلته التلاجه
وتانى يوم حمرته فى الزيت
معلش انا مش كاتبة مقادير الخلطة بالظبط لانى مش بحسبها يعنى حسب مابتحتاج بزود
هسيبكم مع الصور من اول ماحشيته لغاية ماحمرته
دى الخلطه
ودة قبل ما يتحمر يعنى بعد ما اتحشى
وممكن ننشفه واحنا بنحمر او عادى يعنى حسب الرغبه
ممكن بقي نرش عليه بقدونس او خضرة
وبالهنا والشفا
الممبار من مطبخى
الممبار من مطبخى
الممبار من مطبخى
