طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة

دايت و رشاقة دايت و رشاقة

العودة   منتدى رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > التجارب والحلول المنزلية

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة

إضافة رد اضغطي هنا لاضافة الموضوع الى مفضلتك!
Like Tree1معجبون بهذا

LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
<!-- google_ad_section_start -->طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة<!-- google_ad_section_end -->
رقم العضوية: 10501
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 1,761
الإعجابات المتلقاه: 53
نقاط الخبررة:100
ياسمينة البحرين ياسمينة البحرين
قديم 02-21-2008, 09:06 AM
[ 1 ]

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 080dw.gif



طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة


اول شيء نحضر 5 ليتر من الحليب كامل الدسم



نضع الحليب في القدر حتى تصبح حرارته محتملة يعني اقرب للدافئ
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010601mv4.jpg



نحضر فنجان قهوة والمنفحة هذي صورتها وطبعا في منها بودرة وفي منها اقراص بس الاقراص احسن واسهل
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010603hn0.jpg


هذي هي صورة قرص من المنفحة لاحظوا كيف مقسم لاربع اقسام كل ربع قرص من المنفحة بساوي كيلو جبنة أي مايعادل 5 ليتر من الحليب
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010604mh3.jpg


ومن ثم نضع ربع من قرص المنفحة في الفنجان ومن ثم نضع عليه ذرة ملح

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010606yw1.jpg


وندقه بالملعقة لجعله مطحون ومن ثم نضع عليه ملعقتين ماء صغيرة
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010607qk4.jpg

ومن ثم بعد ان نذيبه بالماء نضعه على الحليب الدافئ ونوزعه على كله ونحرك الحليب بالملعقة كويس


طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010611tn2.jpg


ونغطي الطنجرة


ونضعها في مكان دافئ (أنا وضعتها في فرن دافئ او نلفها ببطانية ونتركها ساعتين
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010613ox8.jpg


ومن ثم بعد مرور ساعتين على الحليب


نحضر مصفاة
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010614tx1.jpg


ومن ثم نضع عليها قطعة من القماش
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010615ja3.jpg


لاحظوا شكل الحليب كيف صار تقريبا جبن
ناخذ منه صحن ونضعه في المصفاة
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010617dk5.jpg

ونضع حتى تمتلئ المصفاة ونتركه يصفى تماما تقريبا بياخذ من الوقت 3 او اربع ساعات وهو عبيصفى

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010618sc0.jpg


وطبعا في طريقة اسهل لتصفيته منشان ما ياخد وقت طويل احضر مصفاة ناعمة جدا واضعها عليه من فوق
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010619gv4.jpg


ومن ثم انتظر ليتجمع الماء ومن ثم اشيله بفنجان وارميه
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010620pz5.jpg


شوفو شكل الحليب بعد ماصفيناه تماما
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010622lg2.jpg


الحين نغطيه بقطعة قماش
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010623le0.jpg


ونضع عليه قدر فيها ماء عشان تكبس الجبن ونتركه اقل شيء 6 او 7 ساعات
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010624mr7.jpg


ومن ثم بعد ان تركنا الجبنة 7 ساعات نرفع من عليه الطنجرة ونقلبه على صحن
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p0917061011zj5.jpg


لاحظوا صورة الجبنة ونبدأ بتقطيعها بالسكين
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p0917061012lb6.jpg


ومن ثم نقطعها مكعبات

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p09170610131ud3.jpg


ونضعها في قدر ونضع عليها ملح خشن (ملح صخري)كل صف من مكعبات الجبنة نضع عليه ملح ونغطيها ونتركها أقل شيء 7 ساعات

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p0917061014gq0.jpg


وبعد ان تركناها بالملح 7 ساعات نقوم بغليها بماء وملح
نضع الماء والملح على النار حتى يغلي ومن ثم نضع فيها مكعبات الجبنة
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010701mg5.jpg



ونتركها حتى تطوف كما في الصورة

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010702po1.jpg


ومن ثم نرفعها على مصفاة ونضع عليها حبة البركة ومستكة مطحونة ونتركها لتبرد
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010704hn9.jpg


وهذا شكلها الاخير
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010705ks7.jpg


وهذا شكلها من قريب
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010706be7.jpg

وهذا شكل ثاني لها بس هون حبة البركة كثيرة لانو بحبها كثبرة خخخخخخخ
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 06050601er8.jpg


تم بحمد الله


منقوووووووووول


قد يهمك أيضاً:
انقاص الوزن رجيم

ياسمينة البحرين غير متواجده حالياً  
Sponsored Links
<!-- google_ad_section_start -->رد: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة<!-- google_ad_section_end -->
رقم العضوية: 15409
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 2
نقاط الخبررة:100
mahawy82 mahawy82
قديم 03-09-2008, 06:51 AM
[ 4 ]

يعطيج العافية
شكالها لذيذ وانا احب جبن البيت
قد يهمك أيضاً:

mahawy82 غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة<!-- google_ad_section_end -->
رقم العضوية: 17039
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 49
نقاط الخبررة:100
79nana 79nana
قديم 04-11-2008, 10:00 AM
[ 5 ]

ماشاااااااء الله نفسي اجربها بس من وين القى المنفحة وهل ليها اسم انجليزي؟؟؟؟

اتا في امريكا هل الاقيها

ياريت اتفيدوني
تفسي اجربها

تسلمي
قد يهمك أيضاً:

79nana غير متواجده حالياً  
منتدى رجيم منتدى مستقل تابع لمؤسسة المصابيح التقنية
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0