البيتزا اللذيذه جداً

المقادير:

2.5 طحين .
بيضتان .
ملعقتان كوب خميره
نصف كوب زيت .
ملح .
كوب حليب سائل

* الحشــو :-
---------
- 4 رؤوس طماطم تشكل على دوائر رقيقه .
- 2 كوبان شرائح فطر .
- بصلة واحدة .
- رأس فليفله خضراء حلوة مشكل دوائر رقيقه .
- نصف كوب زيتون منزوع البذور .
- 2كوب لحم بقر مثروم يقلى قبل التحضير في القليل من الزيت و رشة فلفل والملح .
- كوب نقانق مشكل على دوائر
- كشب
- كوب ونصف جبن


الطريقة:

- ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .
2- ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .
3- أضيفي الخميرة والزيت والماء والحليب وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة
غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
4- ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار
واتركيها مدة 20 دقيقة .
5- إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت .
6- ضعي عليه الكشب ولحم البقر والطماطه والبصل والفلفله والفطر والزيتون والنقانق .
7- يمكن عدم وضع النقانق حسب الرغبه .
8- رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .


وهاي صوره للطبق من مطبخي





والف عافيه مثل قالو اخونا المصرين صنع ايديه وحيت عنيه