الكليجاء الصغيرة من مطبخي
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
أمواج رجيم
-
هلا وغلا غالياتي
يسرني ان اقدم لكن طبخة جديدة وشهية
المقادير
1ك طحين ابيض-1ك طحين اسمر
في الخلاط
3ارباع ك زيت-3ارباع ك سكر-3 بيضات-3م حليب جاف
م كbp-م ك كربونات الصوديوم او خميرة فورية-م ك هيل
م ك ليمون اسود-م ك زنجبيل
الطريقة
توضع على الطحين وتعجن مع بعض حتى تصبح نفس عجينة المطازيز
ويسهل التشكيل بهاثم تكور ثم نقوم بضغطها حتى تصبح
منفرشة وتصبح على شكل دائرة ثم تدخل الفرن من تحت
ثم من فوق
ثم تسقى م ونص قرفة مع شيرة ويمكن استبدال الشيرة بالعسل
وبالهنا والعافية
