الشبت Dill معلومات عن نبات الشبت وفوائده الطبية
مجتمع رجيم / منتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول
كتبت :
Hayat Rjeem
-
الشبت Dill معلومات عن نبات الشبت وفوائده الطبية
الشبت هو نبته عشبيه معروفه له رائحة عطريه مميزة وشكله ايضا مميز عن باقى النبتات العشبية المشابهه له حيث ان اوراقه رفيعه
ذات ملمس ناعم وله زهور صفراء اللون
والشبت عرف منذ القدم ويستخدم فى السلطات والمبلت والشوربات وغيرهم فهو يضيف نكهة محببه للطعام كما قليل السعرات الحرارية حيث يحتوى فقط على 43 سعر
ويعرف الشبت ايضا باسم السنوت,الشبث,عين جرادة واشبنت
يحتوي النبات على مركبات تربينية أهمها الزيت العطري لبذور الشبت الذي يتركب من مادة الكارفون carvone)) بنسبة 60٪, و الليمونين ( limonene) بنسبة 40٪ و الفيلاندرين (phellandrene ) بنسبة قليلة جداً إلى جانب مواد أخرى , كما يحتوي على بروتينات ومجموعة من الأحماض العضوية والفلافونيدية .
استعمالات الشبت الطبية:
align="right"> للشبت فوائد طبيه وصحية عديدة نذكر منهاالشبت هو نبته عشبيه معروفه له رائحة عطريه مميزة وشكله ايضا مميز عن باقى النبتات العشبية المشابهه له حيث ان اوراقه رفيعه
ذات ملمس ناعم وله زهور صفراء اللون
والشبت عرف منذ القدم ويستخدم فى السلطات والمبلت والشوربات وغيرهم فهو يضيف نكهة محببه للطعام كما قليل السعرات الحرارية حيث يحتوى فقط على 43 سعر
ويعرف الشبت ايضا باسم السنوت,الشبث,عين جرادة واشبنت
يحتوي النبات على مركبات تربينية أهمها الزيت العطري لبذور الشبت الذي يتركب من مادة الكارفون carvone)) بنسبة 60٪, و الليمونين ( limonene) بنسبة 40٪ و الفيلاندرين (phellandrene ) بنسبة قليلة جداً إلى جانب مواد أخرى , كما يحتوي على بروتينات ومجموعة من الأحماض العضوية والفلافونيدية .
استعمالات الشبت الطبية:
- استهلاكه طازجا باستمرار على شكل سلطة يقي من ترسيب المرارة.
- يساعد على تخفيض نسبة هامة من الكلسترول، والدهون الثلاثية بناء على أبحاث تمهيدية حديثة.
- مضاد للتشنج المعوي، واضطرابات المعدة. وله مفعول للحد من تكاثر الجراثيم بالأمعاء، كما انه طارد للغازات ايضا.
- مفيد في ادرار الحليب لدى المرضعات.
- اما بالنسبة لبذور الشبت، فهي لا تقل أهمية عن الأوراق، فقد ثبت من خلال أحد البحوث الحديثة بأن هذه البذور، تحتوي على مكونات ومواد مقاومة للأورام السرطانية.
- يستخدم في حفظ الأطعمة وصناعة بعض أنواع الجبن
- يعالج تساقط الشعر الدائم والصلع
- يعيد للبشرة جمالها و رونقها
- وقد اعتقد اليونانيون القدامى في أن الشبت يعالج الفواق (الزغطة).
ويعتير الشبت أحد الأغذية التي تحارب أمراض العظام كهشاشة العظام وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وقد كان الشبت يوصف لعلاج الأمراض قديماً ويفيد رماده -بعد حرقه- في ضماد الجروح، وهو كذلك مدر للبول كما أنه يكبح نمو الجراثيم المسببة لكثير من أنتانات المسالك البولية . وكذلك البواسير .
