وصفة ايطالية دجاج مقلي و وصفة البطاطا بقطع اللحم

مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية

كتبت : Coeur de Rjeem

وصفة ايطالية دجاج مقلي و وصفة البطاطا بقطع اللحم من الوصفات السهلة و سريعة التحضير حصريا على منتدى رجيم ضمن فعاليات دوره الطبخ السريع و الاقتصادي
فكرة الاقتصاد اليوم تكون في طريقة استعمال الشرائح سواء لحم او دجاج بمقدار اقل
يعني يمكن ل 5 شرائح تعملك اكل ل10 اشخاص
بمعنى تقطيعها و كيفية تقديمها تخليك توفري اكثر

اهلا حبيباتي

الوصفة الاولى

من المطبخ الايطالي سهلة و سريعه و اقتصاديه
تنفع مع ايام الصيف و يمكن تقدميها مع مجموعة سلطات
و الذ من اكل المطاعم
نحتاج 5 شرائح دجاج او ديك رومي مقطعة
نتبلها بمزيج
بيض + خردل ديجون + ملح + فلفل اسود +شطة و ثوم

نترك الدجاج بالتتبيله على جنب و نحضر السلطات و
صلصة المايونيز من غير بيض
نصف كوب حليب + كوب زيت + ملعقة خل +ملح و فلفل اسود و ثوم + 3 قطع جبن مثلثات
و نمزجها بخلاط اليد اقل من دقيقتين و تحصلين على احلى مايونيز
المهم خلاط اليد

و النتيجة

مع رشة بابريكا و فلفل اسود

و نرجع للدجاج
نضيف له كمية من طحين الحمص و ان لم يوجد يمكن تعويضه بالنشاء
نخلط جيدا و نقلي في زيت سخن

و هكذا في اقل من ساعة تتحصلين على اكله خفيفة و لذيذة

كتبت : Coeur de Rjeem

الوصفة الثانية
في ايام الحر يكثر تحضير البطاطا المقلية و المشاوي و ساعات عدد الضيوف او افراد الاسره يفوق عدد شرائح اللحم

الفكره سهلة و بسيطة و اقتصادية

نقوم بقلي البطاطا مكعبات و بهذا نستهلك كمية اقل من البطاطا و النتيجة تكون طبق اكبر لانه مكعبات البطاطا راح تكون اكثر

شرائح اللحم نقطعها ايضا قطع متوسطة

نتبلها بالفلفل الاسود + خردل ديجون + زبدة

الملح لا يضاف ابدا عند قلي اللحم او شويه لانه يجعل منه قاسيا نضيفه في اخر مرحلة

نتركه يطهى في الزبده و الخردل دون اضافه الماء و قبل ان نطفئ النار نضيف فنجان ماء سخن نتركه 3 دقائق تقريبا و بعدها نضيف البطاطا تتشرب لتتشرب صلصه اللحم دقيقتين و نطفئ و نضيف الملح و نحرك جيدا