فطائر اللحم

بسم الله الرحم الرحيم
اليوم أقدم لكم فطائر باللحم حصرياً على منتدى رجيم ..

كما ذكرت سابقا هذه العجينه معتمدة لدي بكل المعجنات والفطائر:


المقادير:
ا-5 أكواب ونصف دقيق
-كوبان ماء
-4 ملاعق كبيرة سكر
-ملعقتان كبيرتان خميرة
-ربع كوب زيت زيتون
-ملعقتان صغيرتان ملح

طريقة العمل:
1- سخّني الماء واسكبيه في وعاء مع الخميرة والسكر. دعيها على جنب لمدّة 5 دقائق.
2- ضعي مزيج الخميرة والدقيق والملح والزيت في الخلّاط واضربي المكوّنات جيّداً.
3- إستمرّي في ضرب المكّونات لمدّة 5 دقائق.
4-دعيها تخمر نصف ساعه واستخدميها



ونبدء بتحضير حشوة اللحم ..
-القليل من الزيت
-اصبع لحم
-بصلة كبيرة مفرومة
-بهارات(ملح -فلفل- بهار لحم)
طريقة العمل:
-نقلب البصل بزيت ساخن حتا يصبح ذهبي اللون
-نضيف اللحم ونقلب حتى يستوي
-نضيف البهارات على اللحم ونتركه ليبرد قليلا



-نفرد العجينه ونقصها بشل دوائر ونحشوها كما في الصورة
-مهم-ندهن الفطائر قبل ادخالها الفرن بالبيض المخلوط مع ملعقة من الحليب السائل ليعطيها اللمعه



- تخبز في فرن ساخن مسبقاً , حتى تنضج ثم تشغل الشواية من الأعلى و تحمر قليلاً لتكتسب لوناً ذهبياً


وبالعافية~








موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى
فطائر اللحم
شهر الخير مع منتدى رجيم غير

شكلها شهي ولذيذ
تسلم الايادي ياقلبي
احلى تقييم لعيونك

ماشاء الله حبيبتى..شكلها شهى كتيييير..

سلمت يداك..

ما شاء الله حبيبتي
روووووعه شكلهم بيشهي

ماشاء الله
لذيذة شكلها ابدعتي
احلى تقققيم

الله شكلها رائع تسلم ايدك حبيبتى