الكرشة على الطريقة الجزائرية
مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
كتبت :
نوال73
-
الكرشة على الطريقة الجزائرية حصريا على منتدى رجيم تعتبر الكرشة من اشهى الاكلات الجزائرية واللتي لا يستغنى عنها اي بيت جزائري بعد عيد الاضحى وهي اكلة شعبية معروفة وكل منطقة في الجزائر تسميها باسم الكرشة والدوارة والتقلية وهذه الاسامي كلها تؤدي الى نفس المذاق اليكم الطريقة وارجو ان تعجبكم
المكونات
كرشة مقطعة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح فلفل اسود
كمون
كسبرة مقطعة
حمص منقوع
طماطم مصبرة
ملعقتين اكل زيت
ننضف الكرشة ونقطعها قطع صغيرة
نضيف البصل والثوم
ثم نضيف التوابل و البهارات والملح
ثم نضيف طماطم مصبرة
ثم نضيف الكسبرة المقطعة والزيت
نضع الكل في طنجرة الضغط تقلى جيدا ثم نضيف الحمص المنقوع ورتل ونصف ماء ونغلق ها لمدة ساعة
وبعد فتحها نضيف البطاطا مقطعة ونغلق مرة ثانية لمدة ربع ساعة
[url=http://up.rjeem.com/]
[/ur
وبعد ذلك نقدمها ساخنة ونزينها ببعض الكسبرة
ارجو ان تعجبكم هذه الاكلة
با الهنا والشفا
المكونات
كرشة مقطعة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح فلفل اسود
كمون
كسبرة مقطعة
حمص منقوع
طماطم مصبرة
ملعقتين اكل زيت
ننضف الكرشة ونقطعها قطع صغيرة
نضيف البصل والثوم
ثم نضيف التوابل و البهارات والملح
ثم نضيف طماطم مصبرة
ثم نضيف الكسبرة المقطعة والزيت
نضع الكل في طنجرة الضغط تقلى جيدا ثم نضيف الحمص المنقوع ورتل ونصف ماء ونغلق ها لمدة ساعة
وبعد فتحها نضيف البطاطا مقطعة ونغلق مرة ثانية لمدة ربع ساعة
[url=http://up.rjeem.com/]
[/urوبعد ذلك نقدمها ساخنة ونزينها ببعض الكسبرة
ارجو ان تعجبكم هذه الاكلة
با الهنا والشفا
كتبت :
اموشي
-
تسسللم يدك
ويعطيكي الللف عافيه
للاسف انا ما احبها
ماما تطبخها بس ما اكلهاا
بالهنا والعافيه عليكي
ويعطيكي الللف عافيه
للاسف انا ما احبها
ماما تطبخها بس ما اكلهاا
بالهنا والعافيه عليكي
