خبز قبائل بزيت الزيتون حصري

مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات

كتبت : ام يانيس

السلام عليكم ورحمة الله وبراته
اهلا وسهلا بالجميع منورين
اليوم معي وصفة خبز قبائل ممكن هناك من يعرفها وممكن من سيراها جديدة
اتمنى ان تنال اعجابكم ورضاكم يا رب
المقادير
4كيل سميد
1 كيل زيت زيتون
ملح وشوي سكر
ماء

الطريقة
ناخذ 4اكيال سميد في اناء عمل نضيف عليه ملح وشوي سكر

ناخذ كيل زيت زيتون

نضيفه الى السميد تدريجيا الى ان يخلط جيدا

ننزع شوي الى جنب سنحتاجه

نأتي الى الماء نضيف شي كيل ممكن اقل ممكن اكثر حسب السميد الى ان يتماسك فقط

نضعه على سطح عمل ونمدده مثل ما في الصورة

نضيف شوي من الي تركناه على جنب ونمدده على طول العجينة

نقسم العجينة مربعات

ناخذ كل مربع نضع من المزيج المتبقى على الطاولة ونحه به جيدا ونسطح الجوانب على الطاولة
حتى يكون متجانس

يعني النتيجة هيك

ثم نطبخ في فراح يكون قد سخناه من قبل

النتيجة

ملاحظة: يعتبر هذا الخبز مشبع جداا في الماضي لما كان اجدادنا يخرجو الى الحقول ياخذون منه
وياكلو واحدة ويشبعو طوال اليوم وفيه صحة لانه من الزيت الزيتون
الله يوفقكم