ثوم ، بقدونس ، ملفوف كمية كبيرة .. مكعبين ماجي ، بهارات علبة قشطة ، نصف كوب صلصة صويا ..
الطريقة// موضحة بالصور ..
يحمس البصل في صاج كبير وعميق في قليل من الزيت .. 2
أضع الخضار ما عدا الملفوف وتقلب جيداً حتى تذبل قليلاً .. 3
أضع مكعبين الماجي والبهارات ثم الملفوق وتقلب جيداً 4
أقلب جميع الخضار حتى تذبل وتصبح بهذا الشكل .. 5
أضع قطع الدجاج المسلوقة مع الماجي وتقلب جيداً 6
أضع المكرونة المسلوقة فوق الخضار وتقلب جيداً
7
أضع الصوص وذلك بخلط ( علبة القشطة + الصويا صوص ) ويصبح كونها مثل الكراميل .. وأقلبها جيداً مع المكرونة والخضار .. 8
معكرونة فيتوشيني بالمشروم
المقادير: كيس معكرونة اللي مثل الشرايط (شكل العش)بصلة صغيرة مفرومةفص ثوم مهروس2 ملعقة طعام زبدةفلفل اخضر (بارد)3 -4 ملاعق سبانخ مثلجة (ممكن استبدالها بالبقدونس)بصل اخضر طويل مفرومملح وفلفل اسودجبن كرافت (شيدر) علبة متوسطة مبشورعلبة قشطةنصف علبة كريما سائلة (للموالح) الطريقة: 1-نسلق المعكرونة في ماء مغلي وشوي ملح 2-في مقلاة نحمر البصل والثوم بالزبدة ثم نضع الفلفل الاخضر الباردثم المشروم وملح وفلفل حسب الرغبة ونتركه دقائق على النار 3-نصفي المعكرونية ونضعها في طبق الفرن المدهون بالزبدة 4- نضيف كل المقدير المتبقية الى المعكرونية ونصب الكريما فوقها مع قليل من الجبن.... 5-ندخله في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة فقط..... 6-وهذا شكله في طبق التقديم...
معكرونة ماجي المقادير:
كيس معكرونة جزر مبشور كوسة مبشور فلفل اخضر بارد مبشور علبتين ماجي قيمر كأس جبن سائل حجم كبير جبن مبشور سنوت 5 الى 6 ملاعق طعام
الطريقة:
نسلق المعكرونة في الماء مع إضافة ملعقتين من الدهن لكي لا يلتصق تشوح الخضار مع بعض مجرد تشويح ومن ثم يضاف السنوت والماجي والقليل من الماء لكي يتسبك الخليطنضع الخليط على المعكرونة من ثم نضعها في القالب ومن ثم نخلط القيمر مع كأس الجبن وترش بالجبن المبشور
ندخلها الفرن ونشعل النار من اعلى ومن الاسفل الى ان تتحمر وتقدم وهي ساخنة
صينية المعكرونة بالباذنجان المقادير
كيس مكرونة نصف كيلو
4 وحدات باذنجان
4\1 كيلو زيتون أسود خالي من البذر
ريحان طازج
2\1و1 كيلو طماطم أو علبتين كبارصلصة طماطم
1 بصلة(مبشورة)
4ملاعق كبار زيت للصلصة
زيت لتحمير الباذنجا ن
دقيق للباذنجان
ملح حسب الرغبة
جبنة موزاريللا
الطريقة
تسلق المكرونة وتصفى من الماءنسخن الزيت ونضع عليه البصلة المبشورة ونحركها الى أن يصفر لونها ثم نضع الطماطم المضروبة في الخلاط أو صلصة الطماطم مع قليل من الماء بعد أن تتسبك وتنضج نضع لها الملح والزيتون والريحان ونطفي عليها
يقطع الباذنجان مكعبات ويغطى بالدقيق ويحمر في الزيت ثم يوضع على ورق لإمتصاص الزيت
نضع جزء من الصلصة على المكرونة ونقلبها جيدا
ثم نضع نصف مقدار المكرونة في صينية فرن
ونضع فوقها جزء من الباذنجان وقطع الجبنة الموزاريلا ثم جزء من الصلصة
ثم نكرر الطبقات بوضع المكرونه والباذنجان ثم الصلصة ثم الجبنةثم ندخل الصينية في الفرن الى أن تسيح الجبنة , تقريبا من 20 دقيق الى نصف ساعة
والف عافية
منقوووووول لعيون الوردات
كتبت :
سالي بغداد
-
مشكوراااااات حبيباتي عالردود الله لا يحرمني منكم
كتبت :
سمرا مصر
-
ممممممم مجموعه مكرونات طعمه جدا والله حرام كدا رجيمنا هيخرب بالاطباق الحلوة دى
كتبت :
سالي بغداد
-
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة سمرا مصر: ممممممم مجموعه مكرونات طعمه جدا والله حرام كدا رجيمنا هيخرب بالاطباق الحلوة دى
ههههههههههه سمرا
مو مشكلة حبيبتي سوي هذي الأطباق في يوم الـ فري
مشكووووورة على مرورج غاليتي
