وصفات برنامج من كل بلد أكلة
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
Blue Rose
-
كفتة هندى
1/4 ك لحمة مفرومة – 2 م ك بقسماط ناعم – بصلة – طمطماية – 2 فلفل حامى – م بقدونس – ملح وفلفل – كمون – كركم – ك***ة – كسبرة خضراء
الطريقة
نقطع الطماطم والبصل والفلفل صغير ونضعهم على اللحمة ونضع باقى كل المقادير ونعجنها كويس ثم نعملها
كور ونبططها بايدنا ونضعها فى الدقيق من الناحيتين ونحمرها فى الزيت
كشرى اسكندرانى
كوب عدس اصفر – 2 كوب ارز – 2 م زيت زرة – ملح وفلفل – 2 بصلة محمرة (زى بتاع الكشرى) – بيض مسلوق – بصلة مقطعه – 3 كوب ماء ساخن
الطريقة
نقشر البيض المسلوق ونحمره فى السمنة ونركنه . نضع العدس على الارز ونغسلهم مع بعض ونصفيهم من الماء . نشوح البصل فى الزيت ونضع الارز بالعدس والملح والفلفل والكمون ونقلبهم مع بعض ثم نضع الماءونتركه لحد مايستوى ثم نغرفه فى طبق ونجمله بالبصل المحمر ووحدات البيض المحمر
والليمون المخلل