كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه

دايت و رشاقة دايت و رشاقة

العودة   منتدى رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > المعجنات و الحلويات

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه

إضافة رد اضغطي هنا لاضافة الموضوع الى مفضلتك!
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
<!-- google_ad_section_start -->كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه<!-- google_ad_section_end -->
jannah1
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 25365
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 10,462
الإعجابات المتلقاه: 106
نقاط الخبررة:100
jannah1 jannah1
قديم 03-30-2009, 10:09 AM
[ 1 ]

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه d4 (3).gif




الكيكه
و طريق تزينها بالصور


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه 31_1139681005.gif
المقادير


3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات

1ملعقة واحدة بيكن باودر

2/1 نصف ملعقة ملح

4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة

4 بيض

1 كوب حليب

2/1- 1 كوب ونصف سكر


الطريقة



نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter9.thumb.jpg

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter7.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8a.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8a.big.jpg

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8c.big.jpg

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter8d.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter9orig.big.j

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter14.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter17.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter20.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter24.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter27b.thumb.j

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.batter37.thumb.jp




طريقة عمل الكريمة

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting1.big.jpg

المقادير


الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting7.big.jpg

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting3.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting8.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting9.big.jpg

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting11.big.jp

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting12.big.jp

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting14.big.jp

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting13.big.jp

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.frosting13a.big.j

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة



ننتقل الى طرق التزيين البسيطة





بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate1.big.jpg


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate2a.big.jp


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate3.big.jpg


نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate4.big.jpg


مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate6.big.jpg


ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate1.thumb.j


ثم نضعها على الكيكة الاخرى


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate7.big.jpg



شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate8a.big.jp


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate11.big.jp


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate12.big.jp


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate13.big.jp


وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate16.big.jp


ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate17.big.jp




او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )


كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate6a.big.jp

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate23.big.jp

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate24.big.jp

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate24a.big.j

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate24b.big.j

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate25.big.jp

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate29.big.jp

كيف صنع الكيك وتزينه بالصوره خطوه خطوه ck.decorate29a.big.j

وشكرا

منقول لفائده


قد يهمك أيضاً:
انقاص الوزن رجيم

jannah1 غير متواجده حالياً  
Sponsored Links
منتدى رجيم منتدى مستقل تابع لمؤسسة المصابيح التقنية
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0