المقادير:
كيلو لحمة مـن الفليتو مقطعة شرائح بمقدار 1 سم
5 ملاعق كبيرة زيت
كوب صغير مـن الباشميل
2 حبة بصلة متـوسطة مقطعة صغير
3 ملاعق كبيرة جبنه بارميزان مبشورة
روز ماري فريش
ملح - فلفل
الطريقة :
يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يوضع على الجريـل ( الشواية الكهربائية ) لينضج نصف استواء .
يوضع الزيت فـي قـدر حتى يسخن ثـم يوضع الروز ماري لعدة ثواني ثـم يضاف البصل المفري و يقلب حتى يقترب البصل من الإصفرار .
توضع قطع اللحم فـي صينية ثـم يوضع عليها خليط البصل مع الروزماري ثم يوضع عليها طبقة خفيفة من الباشميل و أخيراً نضـع عليها رشة جبنه بارميزان مبشورة توضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج .
