عجينة الفطائر

المقادير:

كوب ماء دافي .
6 ملاعق اكل حليب بودرة .
ملعقة اكل خميرة سريعة .
2 ملاعق اكل سكر خشن .
ملعقة شاي ملح.نصف القالب الصغير زبدة .
ثلاث كاسة ماء دقيق
ملعقة شاي بكنج بودر.
صفار بيضة لدهن الوجة .
سمسم للزينة او حبة سودة .

الطريقة:
انخلي الدقيق مع البكنج بودر .
اخلطي الماء والحليب البودرة والزبد والملح والخميرة والسكر جيداً ثم اضيفي الدقيق واعجنيه حتى تصبح لديك عجينة طرية ثم اتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة لتخمر ثم تشكل حبات صغيرة على شكل الكرواسو او مستطيلات او دوائر وتحشي بحشوات مختلفة .


الحشو :
لبنة مع الزعتر الناشف .
او تونة مع المايونيز .
او جبن كرفت مبشورة .
او جبن مزرولا مع قليل من توم البودرة و الاورجانو ( زعتر البيتزا )
او جبن ابيض مملحة .
او زعتر ناشف مع السمسم
والهنا والشفا

كل عام وانتم بخير