"" حلويات رمضانية بالصور ""

دايت و رشاقة دايت و رشاقة

العودة   منتدى رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > المعجنات و الحلويات > ركن الحلويات

"" حلويات رمضانية بالصور ""

إضافة رد اضغطي هنا لاضافة الموضوع الى مفضلتك!
Like Tree3معجبون بهذا

LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
<!-- google_ad_section_start -->"" حلويات رمضانية بالصور ""<!-- google_ad_section_end -->
دوللى
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 2180
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 8,377
الإعجابات المتلقاه: 824
الإعجابات المضافة: 478
نقاط الخبررة:100
دوللى دوللى
قديم 08-09-2009, 06:30 AM
[ 1 ]


"" حلويات رمضانية بالصور "" 23.gif


"" حلويات رمضانية بالصور ""

"" حلويات رمضانية بالصور "" 173.gif


قطايف رمضان

"" حلويات رمضانية بالصور "" 1c2kbamfwav8ga8csmk8

المقادير


كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر


الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وتصبح جاهزة للتقديم .


"" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
سمبوسة رمضان


"" حلويات رمضانية بالصور "" 9pj181w6yq0vcukkt76j

المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

الطريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

"" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
كراميل




"" حلويات رمضانية بالصور "" 05mcj7gqvmdsinu54ez4

المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.


"" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
هرم الجلي بالفواكه المشكلة


"" حلويات رمضانية بالصور "" 7mv75uwuw6iyprmziseu

المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.


"" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com30.gi
فطائر الجوز بالشوكولاتة

"" حلويات رمضانية بالصور "" udwdg3y0tqmiqff0l3im

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .



منقول لعيونكم

يارب ينال اعجابكم



"" حلويات رمضانية بالصور "" www.uaekeys.com33.gi


"" حلويات رمضانية بالصور "" ee661ea0a1.gif




قد يهمك أيضاً:

دوللى غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""<!-- google_ad_section_end -->
✿ موكآ فرآولة ✿
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 45350
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 15,415
الإعجابات المتلقاه: 362
الإعجابات المضافة: 51
نقاط الخبررة:100
✿ موكآ فرآولة ✿ ✿ موكآ فرآولة ✿
قديم 08-09-2009, 06:35 AM
[ 2 ]
اموووووووووووت بالقطااااااااااايف


مشكووره حبيبتي وان شاء الله احاول اسوي هرم الجلي :)


تسلم ايدينك الحلوين :)
قد يهمك أيضاً:

✿ موكآ فرآولة ✿ غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""<!-- google_ad_section_end -->
رقم العضوية: 20634
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 52
نقاط الخبررة:100
حنــــــونه حنــــــونه
قديم 08-09-2009, 07:58 AM
[ 3 ]
يعطيك العافيه
قد يهمك أيضاً:

حنــــــونه غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""<!-- google_ad_section_end -->
رقم العضوية: 45741
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 99
الإعجابات المتلقاه: 18
نقاط الخبررة:100
سر الاسرار سر الاسرار
قديم 08-09-2009, 08:33 AM
[ 4 ]
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
قد يهمك أيضاً:

سر الاسرار غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""<!-- google_ad_section_end -->
white rose
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 13460
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 10,676
الإعجابات المتلقاه: 178
نقاط الخبررة:100
white rose white rose
قديم 08-09-2009, 10:07 AM
[ 5 ]
يعطيكي العافيه حبيبتي

حلويات جميله جدا

يسلمو الايادي اللي نقلو
قد يهمك أيضاً:

white rose غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: "" حلويات رمضانية بالصور ""<!-- google_ad_section_end -->
دوللى
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 2180
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 8,377
الإعجابات المتلقاه: 824
الإعجابات المضافة: 478
نقاط الخبررة:100
دوللى دوللى
قديم 08-10-2009, 01:22 AM
[ 6 ]

موكاااا فراولة - حنونة - سر الأسرار


قد يهمك أيضاً:

دوللى غير متواجده حالياً  
إضافة رد

جديد ركن الحلويات


مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالصور, حلويات, رمضانية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 06:43 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0