دجاج بالبرتقال ........ عجييب
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
الحبوبة
-
السلام عليكم أنا اليوم جايبة لكم
طريقة الدجاج بالبرتقال
صراحه أكله عجيبة
كل أهلي جنو عليها ياريت أتجربونها
وسهله جدا
طريقة الدجاج بالبرتقال
صراحه أكله عجيبة
كل أهلي جنو عليها ياريت أتجربونها
وسهله جدا
المقادير
1- دجاج مخلي من العظم مع الأحتفاظ بالجلد
ويقطع 4 قطع
2- بصل عدد 4
3- جزر مقطع شرائح طولية وسميكه عدد 1
4- كوسه مقطعه شرائح طولية وسميكه عدد2
5- ملعقتان زبدة
6- ثلث كوب عصير برتقال
7- مكعب مرق الخضار من ماجي
8- بهارات ( ربع ملعقة هيل - ربع ملعقة قرفة - ربع ملعقة زعفران مطحون - نص ملعقة فلفل أسود - ربع ملعقة كمون - ملعقة ملح )
9 - عصير ليمونه
10 -ملعقة سكر بني
11 - ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن
12- فلفل أحمر حار صفير الحجم
13 فص ثوم مهروس
الطريقة
- يعصر 3 بصلات وينقع الدجاج بماء البصل مع ربع ملعقة فلفل أسود وتترك لمدة ساعة
- يوضع في مقلاة ملعقة زبدة مع زيت للقلي تقلا قطع الدجاج علي الوجة الذي فيه الجلد حتي تتحمر ثم تقلب علي الوجه الأخر حتي تأخذ لون بني بدون أن تنضج تماما
- في أناء أخر يتم تحمير بصلة واحد مفرومة مع ملعقة زبدة مع زيت قليل ثم يوضع الثوم ثم يوضع الجزر وبعد دقيقتين يوضع الكوسه لمدة دقيقتين ثم يوضع الدجاج وجميع المكونات الأخري وتترك حتي تغلي ثم تقلل النار وتغطي وتترك لمدة 45 دقيقة حتي تنضج
ويقدم مع هذا الطبق الكسكس المغربي
أو الرز
