< بسكويت وكيك لمرضى السكرى >
مجتمع رجيم / منتدى مرض السكري
كتبت :
دوللى
-
كثيرآ ما يشتاق مرضى السكرى ومن يقومون بعمل حميات غذائية لانقاص الوزن إلى منتجات حلوة المذاق ، إليكم الحل :
المحليات الصناعية .. كانت الحل الأمثل لمرضى السكر عندما ظهرت مثل : السكارين والأسبرتام والمانيتول وغيرها ، ونتيجة لظهور آثار جانبية عقب تناولها .. كالدوار والهذيان أو الصداع ، كما اتهمت بأنها تسبب السرطان ..
وهو ما مثبت علميآ عدم صحته . إلا أن البعض مازال لديهم تخوف من تضارب الآراء حولها .
المحليات الطبيعية .. نجح د/ عطية عبد الفتاح فى إنتاج نوعيات من البسكويت والكيك منخفضة السعرات الحرارية لمرضى السكر وراغبى تقليل الوزن بإستخدام المحليات الطبيعية من سكر الفركتوز وسكر الأستيفيا .
