^ 5 نصائح لحفظ اللبن المبستر ^

مجتمع رجيم / مسجات الجوال

حتى اللبن المبستر ، ومع أنه تعرض لعمليات تسخين وتبريد مفاجئة للبكتيريا وبمعزل عنها ، إلا حفظه يجب أن يتم دائمآ بطريقة صحيحة للاستفادة من فوائده كاملة ، إليكم أهم نصائح الحفظ : -


1) الحرارة :
يجب أن يحفظ فى طقس بارد ومكان مظلم بعيدآ عن الحرارة . إذا لم يتم فتح علبة اللبن فيجب حفظها خارج الثلاجة فى مكان بارد أما إذا فتحت فيلزم حفظها فى الثلاجة مباشرة .


2) الترسب :
لعدم ترسب جزيئات اللبن الصلبة فى عمق الزجاجة ينبغى رج زجاجة اللبن من حين لآخر .

3) الصلاحية :
لا تستخدم عبوة اللبن المبستر بعد 6 أشهر من تاريخ إنتاجها حتى لو كانت طرق حفظها ممتازة ولم يتم فتحها من قبل . هذا بشكل عام ، لكن كل نوع من العبوات تختلف مدة حفاظه على اللبن عن نوع آخر من العبوات .

4) العبوة :
احكمى إغلاق العبوة أثناء حفظها لمنع تسرب الهواء داخل العبوة ، كما أن كشف غطاء العبوة فى الثلاجة يجعل اللبن يكتسب رائحة الأشياء الموضوعة بجانبه فى الثلاجة ، ومن الأفضل استخدام اللبن المبستر بعد فتحه بحد أقصى 7 أيام .

5) التجميد :
وضع اللبن فى الفريزر للتجميد ليس صحيحآ لأنه يؤدى إلى انفصال جزيئات اللبن الصلبة عن السائلة بعد ذوبان الثلج .
5n6jn3kah0ai77rf5m27


مقارنة واختبار

يتميز الحليب المبستر عن الحليب العادى بأنه حتى إذا كان كامل الدسم ، فهو يحتوى على كمية أقل من الكوليسترول ، فيحتوى الحليب المبستر كامل الدسم على الكوليسترول بنسبة 14 ملجم لكل 100 ملليمتر مكعب ، أما الحليب المبستر قليل الدسم يحتوى على 1 ملجم كوليسترول لكل 100 ملليمتر . ويمكنك اختبار اللبن فى منزلك عن طريق وضع نقطة من اللبن على سطح أملس كالظافر فإن سالت على مساحة كبيرة ، كان اللبن قليل الدهن أما إذا شغل مساحة كروية صغيرة كان اللبن كثير الدهن .
كما أن بسترة اللبن تخفض حجم كرات الدهن لمنعها من تكوين طبقة القشدة على السطح وليصبح اللبن متجانسآ .
755ednhpj1blpl84qz4a


صحة / 2007
غــــــيـــــــــــر
مــــنــــــقــــــــــــــــــــــــــــــــــول
[/align]

كتبت : دوللى
-
[align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فينكم يا وردات رجيم معقول ولا رد
[/align]
كتبت : ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
-
كتبت : bessan05
-
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
كتبت : دوللى
-
[align=center]
بوسى , بيسان

مشكورة على مروركم الجميل


[/align]
كتبت : ام بيسان
-
الصفحات 1 2  3  4 

التالي

أحذرى السمنة

السابق

المشاكل الاسريه

كلمات ذات علاقة
لحفظ , المبستر , اللبن , نصائح