الشوفان يخفف الوزن ويقلل الكوليسترول
مجتمع رجيم / مقالات غذائية للاكلات الصحية
كتبت :
sasycom
-
توصل باحثون أمريكيون إلى أن تناول الشوفان "القمح" فى طعام الإفطار يقلل من الشهية للغذاء ويساعد على تخفيف الوزن أو السيطرة عليه.
وأوضح الباحثون فى مركز بحوث نيويورك للبدانة التابع لمستشفى سان لوكيس رزوفيلت أن الألياف الموجودة فى الشوفان تبطئ معدل تفريغ المعدة من الطعام فتجعل الشخص يشعر وكأن معدته ما زالت ممتلئة لفترة زمنية أطول.
وأكدوا أن الشوفان يساعد أيضاً على تخفيض مستوى الكوليسترول فى الدم وبالتالى يقلل خطر الإصابة بأمراض جهاز القلب الوعائى.
كما يعتقد الباحثون فى قسم صحة الأسرة والمجتمع فى جامعة مينيسوتا أن الألياف الذائبة فى الشوفان ومحتواه من المعادن والمواد المضادة للأكسدة، تساهم فى تحسين قراءات ضغط الدم، من خلال تأثيرها فى حساسية الجسم للأنسولين، مشيرين إلى أن استهلاك الرقائق والحبوب الكاملة الغنية بالألياف تمثل طريقة سهلة وبسيطة لزيادة الاستهلاك الكلى من الألياف الذائبة، مما يساعد على الحصول على الكمية الموصى بها منها، والتى تبلغ 25 إلى 30 جراماً يومياً.
كما أن الشوفان غنى بالسكريات والألياف القابلة للذوبان، والتى تعمل على تقليل امتصاص الدهون، مما يؤدى إلى تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
هو الشوفان دا زي البليلة
منقول من :- gn4me
وأوضح الباحثون فى مركز بحوث نيويورك للبدانة التابع لمستشفى سان لوكيس رزوفيلت أن الألياف الموجودة فى الشوفان تبطئ معدل تفريغ المعدة من الطعام فتجعل الشخص يشعر وكأن معدته ما زالت ممتلئة لفترة زمنية أطول.
وأكدوا أن الشوفان يساعد أيضاً على تخفيض مستوى الكوليسترول فى الدم وبالتالى يقلل خطر الإصابة بأمراض جهاز القلب الوعائى.
كما يعتقد الباحثون فى قسم صحة الأسرة والمجتمع فى جامعة مينيسوتا أن الألياف الذائبة فى الشوفان ومحتواه من المعادن والمواد المضادة للأكسدة، تساهم فى تحسين قراءات ضغط الدم، من خلال تأثيرها فى حساسية الجسم للأنسولين، مشيرين إلى أن استهلاك الرقائق والحبوب الكاملة الغنية بالألياف تمثل طريقة سهلة وبسيطة لزيادة الاستهلاك الكلى من الألياف الذائبة، مما يساعد على الحصول على الكمية الموصى بها منها، والتى تبلغ 25 إلى 30 جراماً يومياً.
كما أن الشوفان غنى بالسكريات والألياف القابلة للذوبان، والتى تعمل على تقليل امتصاص الدهون، مما يؤدى إلى تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
هو الشوفان دا زي البليلة
منقول من :- gn4me
