تصوير الطعام فن وكثير منا يفضل ويحب تصوير الاطعمة... ولتصوير الاطعمة قواعد او نــسـتـطـيــع ان نطلق عــليـها نقاط اشـبـه بـالـقـواعد...!!
ولكي نخرج بصور تجعل اللعاب يسيل بالنظر اليها فعلينا اتباع عدة قواعد او نقاط ساذكر بعضها بشكل مبسط لكي تكون قاعدة لتصوير الطعام باشكال متفننة ولتخرج بصور لذيذة.
مجال تصوير الاطعمة هـو مـشـتـق من الستيل لايف..
وهي الحياة الساكنه/STILL LIFE PHOTOGRAPHY
وهنا نتطرق لما يعرف بـ FOOD PHOTOGRAPHY
:
صوري أولاً، وتناوليه لاحقاً !
-لا تستخدم الفلاش الا في بعض الاحيان
إذا كنت في مطعم اختر أقرب طاولة إلى النافذة، فإضاءة الفلاش تقوم بتسطيح الأجسام التي تصورها. ولكن إذا لم يكن ذلكَ ممكناً ! استخدم أحد خيارات الوايت بلانس في كاميرتك. على سبيل المثال: اختر إضاءة المصباح للتصوير داخل المطعم. وايـضا يمكنك استخدام الفلاش ولكن قلل من تعريض الكاميرا واجعل الفلاش بعيد عن الاكل :
-لا تستخدم الفلاش الا في بعض الاحيان
إذا كنت في مطعم اختر أقرب طاولة إلى النافذة، فإضاءة الفلاش تقوم بتسطيح الأجسام التي تصورها. ولكن إذا لم يكن ذلكَ ممكناً ! استخدم أحد خيارات الوايت بلانس في كاميرتك. على سبيل المثال: اختر إضاءة المصباح للتصوير داخل المطعم. وايـضا يمكنك استخدام الفلاش ولكن قلل من تعريض الكاميرا واجعل الفلاش بعيد عن الاكل
:
صور عن قرب
يقول المصور جيمس بايقري "إذا استطعت أن تملأ الكادر بالطبق، ستصبح صورتك بطولية!" استخدم خيارات الماكرو في كاميرتك، وإذا كانت عدستك مدمجة ستجدها مُشار إليها بشكل وردة. وذلك من أجل إظهار جانب من الطبق في كامل حدته. أو يمكنك استخدام فتحة عدسة صغيرة لإظهار كافة التفاصيل وخصوصاً في الخلفية.
امسح الزجاج والكؤوس، ونظف أطراف الأطباق جيداً
تأكد من أن السطوح خالية من البقع وبصمات الأصابع، لأنها جميعها ستظهر مع الإضاءة الجيدة.
:
اعمل بسرعة
كل ماأخذت وقتاً اطولاً في التحضير، كلما صارت أطباقك أقل نضارة، فلإظهار أطباقك بأفضل صورة، لابد أن تكون طازجة!
:
لتكن يدكَ ثابتة
في الإضاءة القليلة، حتى أقل حركة من يدك ستؤثر على صورتكْ. اعمل كلّ مايلزمك لكي تكون الكاميرا ثابتة، استخدم الحامل الثلاثي أو الترايبود، أو ثبت رسغك على الطاولة. هُناك مصوّر يدعى جوش فريدلاند .. يستخدم الكؤوس الزجاجيه كـحامل لصوره!
:
صوّر كثيراً
يقول المصور تشيكا يوشيزاكي " الصورة يمكن أن تكون جيدة في شاشة الكاميرا الصغيرة، ولكن عندما أعود للمنزل تظهر بعض الصور آوت او فوكس أو خارج نطاق العزل أو ربما ساطعة أكثر من اللازم" لذلك حاول التقاط العديد والكثير من الصور للطبق ومن زوايا مختلفة .
صوّر الطعام أثناء تحضيره
تقول هايدي سوانسون " لاتكن مقنناً في تصوير الطعام بصورته النهائية فقط ! هناك الكثير والكثير من التفاصيل المثيرة للاهتمام والكائنة أثناء تحضير الطبق".
:
كُن على دراية بما لايجب تصويره
بعض الصور طبيعتها لا تكون مناسبة للتصوير نهائياً، كـوجبة كلّها مكونة من لون واحد أو الطبق الذي يحتوي على الصلصة البنية !
:
كُن على دراية بما لايجب تصويره
بعض الصور طبيعتها لا تكون مناسبة للتصوير نهائياً، كـوجبة كلّها مكونة من لون واحد أو الطبق الذي يحتوي على الصلصة البنية !
:
خدع لـ تصوير الأطعمة..!!
إذا أردتَ ان يكون منظر الطعام طازجاً لا بدّ ان ينبض بالحيوية واللمعان! لـتـحـصـل عـلـى أقـصـى درجـات اللــمـعـان هـنـاكـ الكـثـيـر مـن الــحـــيـل:
= استخدام زيت الذرة.- استخدام سيروب الذرة(موجود في السوبرماركت تحت نفس المسمى).
= إذا أردتَ تصوير اللحوم المشوية، من الجيد اظهار علامات الشوي على القطعة فذلك يظهرها شهية.
= البخار المتصاعد من الأطعمة وذلك الإحساس بأنّ الطعام ساخن من الفرن لمائدتك يثير كل خلايا المخ ضدّ المعدة > للحصول على هذا التأثير هنالك العديد من الحيل:
= وضع قطعة من القطن في الماء ومن ثم وضعها في المايكرويف ثم وضعها وراء الطبق المــراد تصويره.
= البخار الـمتـصـاعـد مـن الـثـلـج أيـضـاً ,بـعـض الـمـحلات تستخدم قطعاً خاصة تستخدم لـ إظهار البخار.
= كل هذهِ الطرق فعالة .. ولكن في كلّ الأحوال يجب أن تزفر باتجاه , البخار لينتشر ويعطي احساس بـ البخار المتصاعد من الأطعمة.
