اللفت..فوائده..انواعه

دايت و رشاقة دايت و رشاقة

العودة   منتدى رجيم > رجيم دايت صحي رشاقة > وصفات و أكلات للرجيم و الرشاقة > الاعشاب الطبيعية والتغذية

اللفت..فوائده..انواعه

إضافة رد اضغطي هنا لاضافة الموضوع الى مفضلتك!
Like Tree1معجبون بهذا

LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
<!-- google_ad_section_start -->اللفت..فوائده..انواعه<!-- google_ad_section_end -->
ورد الشام
رحيق الورد مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 19388
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 7,299
الإعجابات المتلقاه: 1316
الإعجابات المضافة: 1945
نقاط الخبررة:127
ورد الشام ورد الشام
قديم 12-19-2009, 07:47 PM
[ 1 ]

اللفت..فوائده..انواعه


اللفت..فوائده..انواعه navets.jpg

ملفنا اليوم عن اللفت ... الشلغم ... السلجم ... بالإنجليزي turnip ... بالفرنسي navet ،اسمه العلمي (براسيكارابا - Brassica Rapa)
أما بذوره فتنتمي إلى عائلة الخردل وتستخدم لإنتاج زيت يأكلة الآسيويون ويستعمل في إنتاج علف الحيوانات والزيت النباتي والديزل البيولوجي.
والمنتجون الرئيسيون له اليوم هم الصين والهند وأوروبا وكنـــــــدا.

اللفت..فوائده..انواعه 01po6.jpg

استعمالات و فوائد اللفت الطبية



اللفت..فوائده..انواعه 02ga2.jpg


بينت الدراسات الحديثة عن اللفت بأنة يتميز بالخصائص التالية:

اللفت..فوائده..انواعه navet_julienne.jpg



- تناول اللفت الطازج، لأن اللفت القديم يصعب هضمه.
- يدر البول، يفتت الحصى ، يمنع انحباس الماء بالجسم والتنفخ ( الاستسقاء(
- منشط للكبد ، يعالج اليرقان ، ويمنع امراض حصى المرارة.

- يعالج امراض الفقرات والحوض.
- يعالج ضعف البصر لما فيه من فيتامين أ ومشتقاته.
- مقشع يعالج امراض الرئة خاصة Bronchitis .
- ينفع لآلام النقرس.
- ينشط الدورة الدموية بالكلى مما يساعد على التخلص من اليوريك اسيد .
- منعِّظ، منشط قوي للطاقة الجنسية.
- طهي اللفت قليلاً من أجل سهولة الهضم، وتجنب الإصابة بالنفخة الناجمة عن تناوله نيئاً.
- يمكن الاستفادة من أوراق اللفت في الحساء، أو الصلصات، للاستفادة من محتواه من اليود والوقاية من الإصابة باضطرابات الغدة الدرقية.
- تناول اللفت يقي من الإصابة بالزكام، ولهذا ينصح به في الفترات الانتقالية بين الفصول، وخصوصاً في فصل الشتاء، حيث تكثر الإصابة بأمراض البرد.
- ينقي الدم، ويساعد في إنتاج مكونات الدم الأساسية
- مرطب ومنشط للجسم، وملين للأمعاء إذ يعتبر مفيداً لمن يعاني من الإمساك.
- مهدئ للسعال، ويفيد مرضى الربو والنزلات الصدرية.
- مفتت للحصى البولية حيث يشرب منقوعه في الماء أو الحليب لمعالجة أمراض الصدر وضيق التنفس وغيرها.
- وقد ذكر الأطباء العرب قديماً في كتبهم أن فروع اللفت الدقيقة إذا ما سحقت ومزجت بالعسل، تنفع كغذاء مفيد لمرضى الطحال
- مفيد للبدينين في التخلص من الوزن الزائد.
- معالجة الأكزيما وحب الشباب، وغير ذلك من الاضطرابات الجلدية، لكونه يحتوي على الكبريت.
- ينفع من يعاني من الوهن العصبي والاضطرابات النفسية.
- يقي من الإصابة بالأورام السرطانية.



ملحوظة
يمنع مرضى السكر من تناول اللفت النيء لكثرة المواد السكرية فيه، ويمنع من يعاني من أمراض في المعدة والأمعاء من تناوله أو الإكثار منه.


بروتين نباتي من اللفت بمواصفات البروتينات الحيوانية


اللفت..فوائده..انواعه 03on5.jpg


في إطار بحثهم عن مصادر بديلة للطاقة والتغذية، نجح العلماء حتى الآن في استخدام زيت اللفت كزيت محركات لتشغيل السيارات والزوارق وغيرها.
ويبدو أن فوائد اللفت لا تقتصر على هذا المجال لأن الوكيل الألماني لشركة «بوركون ـ بيوتكنيك» الكندية في فانكوفر،
أعلن عن توصل علماء الشركة إلى انتاج البروتين من اللفت بكميات تجارية أيضا.
حيث أن البروتين المستخلص من جريش اللفت يماثل البروتين الحيواني من ناحية الخصائص، ويمكن أن يكون بديلا مستقبليا عن البروتين الحيواني والصويا.
وإنه لا يقل فائدة صحية وصناعية عن البروتين الحيواني، إلا أن انتاجه أسهل وأرخص وتأثيراته الجانبية على صحة الإنسان أقل بكثير.
كما أن هناك مؤشرات جديدة على فوائد صحية لبروتين اللفت في مقارعة أمراض القلب والدورة الدموية.
وتأمل الشركة أن ينجح بروتين اللفت في انتزاع جزء لا بأس به من سوق البروتين الحيواني وبروتين الصويا التي تقدر أرباح تسويقهما بعدة مليارات من الدولارات سنويا.
وسبق للعلماء أن حاولوا انتاج البروتين الجيد من اللفت باستخدام عدة طرق ركزت على الاستفادة من بقايا اللفت بعد استخراج السكر أو الزيت منه في الأفران البيولوجية.
ولكن فشلت المحاولات لعدة أسباب في تخليص البروتين الناتج بهذه الطريقة من المواد المرة التي يحتويها، كما فشلوا في تخليصه من صبغته الطبيعية غير الملائمة للانتاج.
وتنتج الشركة حاليا نوعين من البروتين المستخلص من اللفت، تطلق على الأول الاسم التجاري بوراتين Puratein،
وهو بروتين ملائم للاستخدام في انتاج أنواع الصلصات ومواد تجميل الكعك والتورتات
أما البروتين الثاني واسمه سوبرتين Supertein فيصلح للاستخدام في إنتاج مختلف أنواع الزبدة الشبيهة بالزبدة الحيوانية.
ونظرا لوقوع باحثي «بوركون» على أدلة تشي بأن بروتين اللفت يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويحمي الجسم من الجذور الحرة الدائرة في الدم،
فقد اسندت الشركة إلى معهد فراون هوفر الألماني المعروف مهمة إجراء التجارب اللازمة حول الموضوع.




اللفت..فوائده..انواعه 04jj5.jpg


هناك عدة انواع للفت ، ولكن اهمها :
اللفت البنفسجي وهو والمتعارف علية جميعاً
واللفت الأبيض منه الطويل ومنه الكروي وهذا منتشر في الصين أكثر
واللفت الأحمر بشكلة الكروي ويشبة البنجر او الشمندر
اللفــت السكــري Sugar beet وهوصنف من النبات يزرع بكثافة في المناطق ذات الطقس البارد لإنتاج السكر.



ويستعمل من اللفت ... بذورة والدرنات الطازجة


الجمال و اللفت

اللفت..فوائده..انواعه 013dg4.jpg

يعتبر اللفت من المواد التي تدخل في العناية بالجمال ، وبطرق عدة أسرد لكم هنا بعضاً منها



* أقنعة اللفت *


قناع اللفت والزبادي
لتنظيف وترطيب البشرة
تغلي بعض جذور اللفت ثم تهرس جيداً وتخلط مع كمية مناسبة من الزبادي لصنع عجينة .
تفرد العجينة على البشرة وتبقى لمدة 15 دقيقة ثم يشطف بالماء الفاتر .



قناع الجزر و اللفت
لعلاج تهيج الجلد و تنظيف البشرة
يسلق الجزر و اللفت ثم يهرسان لعمل عجينة و يتم عمل قناع للوجة لمدة 10 دقائق وبعدها يزال
بقطعة قطن مبللة بماء نظيف ( بالنسبة للبشرة الجافة )
او بقطعة مبللة بعصير الخيار( للبشرة الدهنية )



عصير اللفت للنعومة
أعصري لفتة وخذي مائها وأدهني البشرة به فهو يمنحها نعومة زائدة ويمنع ظهور الكلف.



زيت اللفت
اذا احسستي بالكسل والخمول خذي زيت اللفت فهو منشط للجسد ومقوي للبصر.

اللفت..فوائده..انواعه huile-navette-188x15

* اللفت مزيل لرائحة العرق *


اللفت..فوائده..انواعه cartier_deliceeaufru


عن مزيلات العرق الطبيعية يقول د‏.‏ حسن فكري منصور مدير مركز ابن سينا للتغذية
إن كتب الاعشاب الطبية احتوت علي العديد من الوصفات الطبيعية التي تقلل من العرق‏,‏ وتحسن من رائحة الجسم الكريهة
منها الوصفة المعروفة لخل التفاح‏,‏ إذ أن له العديد من الفوائد الطبية منها أنه يحد من غزارة افراز العرق‏,‏
ويقاوم تكاثر الميكروبات‏,‏
خاصة في ثنايا الجلد وتحت الابطين وبين الفخذين‏,‏ ويتم ذلك بدهان هذه المناطق بخل التفاح عقب الاستحمام‏ فإن
عصيراللفت المخفف
أيضاُ له نفس الأثر عندما تدهن منطقة تحت الابطين به عقب الاستحمام مباشرة فانه يقاوم حدوث رائحة كريهة في هذه المنطقة‏.


قد يهمك أيضاً:
انقاص الوزن رجيم

ورد الشام غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: اللفت..فوائده..انواعه<!-- google_ad_section_end -->
رقم العضوية: 25473
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 2,586
الإعجابات المتلقاه: 870
الإعجابات المضافة: 962
نقاط الخبررة:100
بنت الاردن بنت الاردن
قديم 12-22-2009, 11:16 AM
[ 2 ]


جزاك الله خيرا عزيزتي
موضوع جميل و معلومات قيمه
[img]http://****************/img3/012wmgfn22.gif[/img]



بنت الاردن غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: اللفت..فوائده..انواعه<!-- google_ad_section_end -->
سحر هنو
مشرفة قديره متقاعدة ... أعطت الكثير لهذا المنتدى فالشكرلها
رقم العضوية: 5277
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 34,151
الإعجابات المتلقاه: 4578
الإعجابات المضافة: 5049
نقاط الخبررة:102
سحر هنو سحر هنو
قديم 12-23-2009, 04:56 AM
[ 3 ]


سحر هنو غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: اللفت..فوائده..انواعه<!-- google_ad_section_end -->
بنتـ ابوها
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 13196
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 31,112
الإعجابات المتلقاه: 715
الإعجابات المضافة: 166
نقاط الخبررة:100
بنتـ ابوها بنتـ ابوها
قديم 01-01-2010, 04:58 PM
[ 4 ]


بنتـ ابوها غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: اللفت..فوائده..انواعه<!-- google_ad_section_end -->
ورد الشام
رحيق الورد مشرفة سابقة لها عبير الورد
رقم العضوية: 19388
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 7,299
الإعجابات المتلقاه: 1316
الإعجابات المضافة: 1945
نقاط الخبررة:127
ورد الشام ورد الشام
قديم 01-01-2010, 05:17 PM
[ 5 ]

بنت الأردن


بنت اسكندرية

بنت أبوها


أسعدني مروركم على موضوعي


شكرا لكم



....

ورد الشام غير متواجده حالياً  
<!-- google_ad_section_start -->رد: اللفت..فوائده..انواعه<!-- google_ad_section_end -->
رقم العضوية: 53172
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 346
الإعجابات المتلقاه: 176
الإعجابات المضافة: 168
نقاط الخبررة:100
شهد ليبيا شهد ليبيا
قديم 01-06-2010, 06:26 PM
[ 6 ]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شهد ليبيا غير متواجده حالياً  
منتدى رجيم منتدى مستقل تابع لمؤسسة المصابيح التقنية
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0