طلب من المصريات

مجتمع رجيم / مسجات الجوال
كتبت : لولو**
-
السلام عليكم حبيباتي المصريات
انا بدي طلب منكم عاوزة طريقة عمل المحوجة
انا اكلتها من 5 سنين في مصر ومن وقتها وانا نفسي فيها تاني
سالت عنها عرفت انو فيها سمسم وطحين وعسل اسود واهم حاجة بهارات من عند العطار اسمها محوج
وهاي الي مش لاقياها هنا في فلسطين
فياريت لو تقولولي شو مكونات الخلطة بتاعت المحوج الي بتنجاب من عند العطار عشان اقدر اعملها
ولكم الففففففففففففف شكر
000003254.gif
كتبت : ~helwa~
-
حبيبتى بحثت عن طلبك ويارب تستفادى

اتفضلى يا قمر

إسمها قرصة وأهم شىء فيها التحويجة اللي من عند العطار وأيضاً تحويجة المغات وهذا شىء نشربه بعد الولادة دائماً لأنه يحمي من هشاشة العظام ويقوم بتدفئة الجسم.

المقادير 2 كيلو دقيق أبيض عادي
1 كيلو زيت زيتون أو زيت ذرة + ملعقتين من سمن جيد
1/8 كيلو سمسم
1/2 كيلو سكر خشن
1 كوب عسل أسود ( نصف كوب لكل كيلو)
2 ملعقة بيكنج بودر أهم شىء بهارات هذا الصنف تشترى من عند العطار وهى تحويجه للقرصة ومعها تحويجة للمغات بوزن 1/4 كيلو شوية من حبة البركة

الطريقة
نحمص السمسم قليلاً على البوتجاز.
.1 نسخن المادة الدهنية لتصبح دافئة.
.2 نحضر الدقيق وعليه السمسم المحمص والتحويجة كلها والبيكنج بودر والسكر والعسل ونضع الزيت ونقلب بالملعقة ثم نبدأ نفرك عل راحة اليد ولا نعجن أو نبسه إلى أن يختلط الجميع.
.3 ثم نقوم بفرد الخليط فى الصواني بمقدار 1/2 سنتيمتر، يعنى يكون رقيق نوعاً ما، نقوم بمده بالنشابة أو بزجاجة وبعدين نرش عليه حبة البركة ونضغط. هذه الوصفة شتوية وجميلة مع الشاي وهي أيضاً مغذية ولذيذة

موفقه حبيبتى ان شاء الله
كتبت : ~helwa~
-
ودى طريقه كمان
المحوجة

اولا :- اشترى خلطة المحوجة من العطار

المقادير :- واحد كيلو دقيق .

نصف كيلو زيت .

نصف كيلو سكر مطحون او عادى

ملعقة صغيرة نصفها بودر ونصفها كربوناتة

سبع ملاعق خلطة المحوجة

مقدار من السمسم نصف فنجان مثلا


الطريقة:-

ينخل الدقيق ويوضع علية السمسم والبودر والكربوناتة وخلطة المحوجة

يقدح الزيت جيدا ويوضع على الدقيق فور انزالة من على النار .

يفرك الدقيق مع الزيت كثيرا كما فى عمل الكعك ((يبس ))براحة اليداو باطراف

الاصابع حتى يتجانس الخليط

يكبس الخليط فى صوانى ويقطع قبل دخولة الفرن يخبز فى فرن هادء

الحرارة يعاد تقطيعة بعد النضج

وبالهناء

كتبت : فرفوووشه
-
كتبت : بسبوسة الاحلام
-
كتبت : لولو**
-
يسلمو اديكي ياحلوة وشكرا لاهتمامك وردك
بس المشكلة انه هنا في فلسطين ما في خلطة التحويجة وانا عايزة اعرف التويجة شو مكوناتها
والف شكر ياحبيبتي
الصفحات 1 2 

التالي

نداء للبنوتات تحت العشرين

السابق

ممكن توقيع جديد لو سمحتو

كلمات ذات علاقة
المصريات , طلب