الغريبيه من ايدين نهله

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات

كتبت : Coeur de Rjeem

مساء النووووووووور
الغريبيه من بين الحلويات المعروفه في الوطن العربي
ان شاء الله تجربوها

المقادير
زبده طريه انا استعملت النوع الي بيجيي في الاكواب
وبنفس الكوب حطيت السكر الابيض الي شبه الطحين
يعني مكيال زبده و مكيال سكر
حطيتهم مع بعض
وبديت بالخلط بكف اليد
حتى تكون عندي شبه كريم

ثم بضيف الطحين تدريجيا
وبتابع الخلط بكف اليد مش العجن
حتى نتحصل على
العجينه المبينه في الصوره

ثم عملت كريات صغيره
مزينه بحبه لوز
وضعتها فوق ورق الزبده
و حطيتها في فرن مسخن من قبل

نراقبها كل 5 دقائق
ما لازم تحمر
مده الطهي تختلف من فرن لاخر
و هذا هو شكلها

ان شاء الله تعجبكم

بعض الارشادات لنجاح الغريبيه
1/ الطحين المستعمل بنحطو في صينيه فرن و ندخلو فرن ساخن لمده 3 دقائق
ونخليه يبرد قبل الاستعمال
انا بعملو في الليل و الصبح بعمل بيه الغريبيه
2/ عند الخلط لازم يكون بحركه دائريه و من غير عجن عشان تنجح الوصفه و تجي طريه جدا
3/ عند مزج الزبده بالسكر الخلط يكون بسرعه
4/توضع في فرن مسخن

الطحين الابيض

السكر الابيض

ملاحظه
ممكن تحطي العجينه بكيس حلواني و تعمليه اشكال
وممكن تعملي منها حربوش وتقطعيها مربعات او معينات و تمرري على سطحها الشوكه عشان يجي منظرها مخطط من فوق

نسيت اقولكم انو لا تخبوها قبل ما تبرد الغريبيه 00003265.gif