الدجـــــــــــــــــــــاج المقرمــــــــــــش روعــــــــــــــة لايفوتكم
مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
كتبت :
ألمغتربة
-
الدجــــــــــــاج المقرمــــــــــــش من مطبخي
اخواتي وردات منتدانا الرائع اليوم حبيت اقدملكم هالاكلة لذيذة جدا
ان شاء الله تعجبكم
المقادير
قطع من الدجاج (على حسب افراد العائلة )
ملح - كركم -فلفل اسود - كمون
بيض
كاتشب
بقسماط
زيت للقلي
طريقة العمل
نغسل قطع الدجاج جيدا ونضعهم في وعاء
ونضيف لهم الملح والبهارات والكتشب
ونتركهم في التتبيلة لمد ساعتين
بعدها ناخذ قطعة من الدجاج ونغمسها في البيض المخفوق
ثم بالبقسماط
وهنا القطع اصبحت جاهزة للقلي
لازم يكون الزيت ساخن وكميته كبيرة
في البداية تكون النار قوية حتى تاخذ القطه اللون الذهبي
وبعدها نوطي النار ونغطي المقلاة بغطاء مثقب
ونتركها تستوي على راحتها
من 10 - 15 دقيقة
وهنا بعد ان جهزت القطع وقرمشت
قدمتها مع الرز واصابع البطاطا المقلية
اترككم مع الصــــــــــــــــــــور
وهنا اقررررررررب
شوفوها شلون استوت من الداخل
