البيتى فور..من مطبخى..

مجتمع رجيم / ركن الحلويات

كتبت : أم عمر و توتة

حبيباتى ...كل من فى رجيم..

هذه طريقتى للبيتى فور..و بتطلع ما شاء الله روووعة..

حقيقى بجد..بيكون طعمه احلى من الجاهز..

ندخل على المقادير على طووول..

المقادير..: 1 كيلو دقيق /نصف كيلو سمن / ربع كيلو سكر بودرة

منخول ناعم / 2بيضة كاملة+2صفار البيضة فقط (يعنى صفارين)/فانيليا

و بس..

الطريقة..

يضرب السمن جيدا ثم حتى يصير كريمى
ثم يضاف السكر بودرة و يضرب ثانية..

يضرب البيض+صفار البيض ثم نضيف الفانيليا..

يضاف خليط البيض الى خليط السكر و السمن..
ثم يضاف الدقيق..
(يضاف الدقيق على حسب العجين..يعنى ممكن الكيلو كله او
اقل..حتى تحصلى على عجينة ناااعمة..)
تقسم العجينة و يضاف كاكاو الى جزء منها
و تكون كمية الكاكاو حسب اللون المطلوب..

تشكل العجينة بالقمع او ماكينة البيتفور..
انا هنا شكلت بالقمع لانى باحب شكله..

يرص فى صينية غير مدهونة
انا باحط ابيض مع شيكولاتة حتى اذا استوى
الابيض اعرف ان الشيكولاتة كمان استوى(لان
الشيكولاتة لوحدها ممكن تحمر بسرعة من غير
ما تاخدى بالك..)