مجتمع رجيم - عرض مشاركة واحدة - بيسارا اكله شعبية من بلادي لفصل الشتاء

كتبت : بنت الكروم

بيسارا هكذا اسمها وهي اكله شعبيه في بلادنا الغاليه فلسطين تناقلتها الاجيال وانا تعلمتها من امي شفاها اللة من مرضها امين

المقادير : 1 ملوخيه يابسه وهي التي نقطعها في موسمها ونضعها في الظل حتى تجف ونحفظها في كيس قماش لفصل الشتاء 2 زيت زيتون 3 ثوم بضع الفصوص كما تشائين 4ماء خمسه كؤوس 5 كاسين فول يابس مجروش اي منزوع القشره ومقطع 6 ملح حسب الرغبة 7 القليل من مرق الدجاج الجاهز ماجي حسب الرغبه

الطريقه :1 نضع الفول في الطنجرة وفوقه الماء على النار حتى ينضج ويصبح طري جدا

2 نضع فوق الفول الملوخيه اليابسه حسب النظر حتى تصلب بعض الشئ اي لا هي صلبه ولا هي رخوه

3 ندق فصوص الثوم ونقليها بالزيت على النار حتى تشقر ونضيفها الى الطنجره 4 نضع الملح وماجي وتصب في صحون وتقدم

عند الاكل يعصر عليها الحامض وما في الذ من هيك اكلة وصحتين وعافية