عرض مشاركة واحدة
كتبت : assia43
-

اليييي يحب يذاكر يتفضل


معلومات أساسية عن السمنة



س1- ما هو تعريف السمنة ؟
السمنة هي زيادة مخزون الدهون عن المعدل الطبيعي لها والذي يعادل تقريباً 15%-18% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للرجل و17%-20% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للمرأة،
س2- هل كل زيادة في الوزن تعد سمنة؟
لا، ليست كل زيادة في الوزن تعد سمنة فهناك زيادة في الوزن نتيجة زيادة كتلة العضلات كما في لاعبي كمال الأجسام، وهناك زيادة أخرى نتيجة ارتفاع معدل سوائل الجسم عن الحد الطبيعي لها كما في حالات تناول الهرمونات الأنثوية وبعض العقاقير مثل الكورتيزون أو حالات الحمل، حيث يزيد وزن الأم الحامل نتيجة زيادة سوائل الجسم وزيادة كمية الدم (في جدار الرحم والمشيمة)، حيث يرتفع بحوالي لتر أو لتر ونصف عن الطبيعي، أضف إلى هذا زيادة الوزن الناتجة عن اختلاف حجم الهيكل العظمي من شخص لآخر، وكذلك وزنه الذي يتحدد باختلاف كثافة العظام.
س3- متى تصبح السمنة مشكلة يجب التعامل معها؟
ليس هناك معيار أكيد لتحديد متى تصبح السمنة معامل خطر على صحة الإنسان، حيث وجد أنها تختلف بشكل عام من شخص لآخر، ولكن هناك معدلات وجداول تقريبية متفق عليها دوليًّا نستطيع الاسترشاد بها.
س4- لماذا يحدث تراكم الدهون؟
نتيجة لعدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام، والطاقة المستهلكة في الجسم
س5- هل يمكن الاعتماد على الميزان فقط في تقدير مقدار السمنة؟
هذا خطأ شائع
س6- ماذا يجب أن ينخفض: الوزن ككل أم نسبة الدهن في الجسم؟
الخفض السليم والصحي هو خفض نسبة الدهن في الجسم
س7- ماذا تعني زيادة الوزن الحيوي؟
تعني حرق أكبر للسعرات الحرارية
س8- ما الفرق بين زيادة الوزن والسمنة؟
زيادة الوزن هي أن يكون معامل كتلة الجسم بين 25-30 ، السمنة هي أن يكون معامل كتلة الجسم أكثر من 30
س9- كيف نحسب معامل كتلة الجسم؟
بقسمة الوزن بالكيلو غرام على مربع الطول بالمتر
س10- هل يلعب طول الإنسان دورا في تحديد وزنه المثالي؟
نعم
س11- كيف يؤثر طول الإنسان في تحديد وزنه المثالي؟
مساحة الجسم وكتلة الجسم تزيد بزيادة الطول
س12- ماذا تعني بالوزن المثالي للجسم؟
هو محصلة الطول والعمر والجنس (ذكر أم أنثى)
س13- كيف يمكن الوصول إلى الوزن المناسب؟
بالإرادة + برنامج غذائي جيد مدروس + ممارسة مستمرة للرياضة .
س14- كيف نحافظ على الوزن المناسب؟
بالتغيير الكامل في أسلوب الغذاء وممارسة الرياضة
س15- كيف نعرف (وزن الجسم)؟
هو محصلة توازن بين طاقة مستمدة من الأكل وطاقة مستنفدة في الحركة
س16- ما أنواع السمنة؟
أ) سمنة مبكرة ب) سمنة عند البالغين
س17- متى تبدأ السمنة عند الأطفال؟
في الشهور الأولى من عمر الطفل، بل تبدأ منذ الثلث الأخير للحمل .
س18- هل تزيد عدد الخلايا الدهنية في السنة الأولى للأطفال؟
تزيد الخلايا الدهنية حجما وليس عددا في السنة الأولى
س19- متى تبدأ الخلايا الدهنية في زيادة عددها في الأطفال العاديين؟
بعد السنة الأولى وحتى سن البلوغ
س20- ما علاقة الأمهات بسمنة أطفالهن؟
قد تكون بعض الأمهات السبب الرئيسي لسمنة أطفالهن عن طريق الطرق الغذائية الخاطئة وكميات الطعام الزائدة عن الحاجة في السنوات الأولى من العمر
س21- هل البدانة عند الأطفال وراثة؟
توضح الدراسات أن 80% من الأطفال ذوي البدانة المفرطة سيظلون هكذا فترة الشباب، وكذلك الأطفال المنحدرون من أبوين بدينين
س22- تعتقد بعض الأمهات أن السمنة المفرطة لدى الأطفال دليل على الصحة؟
هذا مفهوم غير صحيح حيث أن للسمنة أضراراً بالغة على الأطفال من الناحية النفسية والصحية والعقلية
س23- ما أثر السمنة على الأطفال صحيا؟
تزيد من تقوس العمود الفقري، تصلب الشرايين، جلطة القلب، عدم القدرة على الحركة، والإحساس بالتعب بسرعة
س24- كيف تؤثر السمنة على نفسية الطفل؟
تجعله غير قادر على مشاركة الأطفال في اللعب والحركة
س25- ما علاقة السمنة بالاكتئاب عند الأطفال؟
تؤدي السمنة إلى سخرية أهل وأصدقاء الطفل منه لعدم قدرته على الحركة فيلجأ إلى الانطواء والاكتئاب والوحدة
س26- هل تؤثر السمنة على التحصيل الدراسي للطفل؟
تؤثر تأثيرا واضحا وقويا لأنه كلما زادت البدنة للطفل وكمية الشحم المتراكمة على صدره عجز عن التنفس الصحيح، فتقل كمية الأكسجين التي تصل إلى الجسم والمخ مما يسبب الخمول للجسم والضعف للعقل
س27- هل السمنة المفرطة في الشهور الأولى من عمر الطفل يمكن السيطرة عليها عند البلوغ؟
لا بل من الصعب جدا السيطرة عليها لأن الحمية تستطيع إنقاص حجم الخلايا الدهنية ولا يمكنها إنقاص عددها
س28- هل السمنة في مرحلة الطفولة تعني سمنة مدى الحياة؟
نعم إلى حد كبير وتأثير الحمية يكون فيها محدودا جدا
س29- كيف يمكننا معرفة منشأ السمنة؟
بالنظر إلى الشخص البدين حيث أن السمنة الموزعة على الجسم ككل يكون منشأها الطفولة
س30- ماذا تعني السمنة المتمركزة في منطقة الخصر؟
هي السمنة التي تنشأ بعد مرحلة الطفولة
س31- هل السمنة عند البالغين يمكن علاجها؟
نعم باتباع النظم الغذائية لأن هذه السمنة منشؤها زيادة حجم الخلايا الدهنية وليس عددها
س32- ما هي العوامل المؤثرة في السمنة؟
العوامل الوراثية، الهرمونات، اختلال التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة في الجسم
س33- ما علاقة العمر بالسمنة؟
تكثر السمنة ما بين العشرين والأربعين من العمر، وإن كانت قابلة للحدوث في أي سن
س34- كيف يمكن تحديد العلاقة بين الوراثة والسمنة؟
تلعب الوراثة عاملا مهما في تحديد كمية الدهن وتوزيعه في الجسم
س35- بماذا نفسر وجود السمنة عند أكثر من فرد في العائلة الواحدة؟
للظروف البيئية المشتركة، وأسلوب تناول الطعام، وكميته، ونوعياته، بالإضافة لوجود عامل وراثي من جيل إلى جيل
س36- هناك اعتقاد سائد أن معظم حالات السمنة ترجع للهرمونات؟
هذا خطأ شائع، فعدد هذه الحالات محدود جدا
س37- كيف تؤثر الهرمونات في السمنة؟
بسبب اضطراب الهرمونات، فإن انخفاض هرمون الغدة الدرقية أو الغدة النخامية أو انخفاض الهرمونات الذكورية والأنثوية يؤدي إلى السمنة
س38- من هو الشخص السمين؟
هو الذي يختزن من الشحم في جسمه، وخاصة في أماكن تخزينه، ما يزيد على عشرة في المائة من وزنه المناسب
س39- ما كمية الشحم الطبيعية في الجسم؟
من 15-25 % من وزن الجسم
س40- الزوج النكدي هل له تأثير على زيادة وزن حواء؟
بشكل واضح ومؤكد، حيث أن الزوجة التعيسة أكثر عرضة لزيادة الوزن، لأنها غالبا ما تلجأ للطعام كعلاج لحالة السام التي تنتابها من الخلافات الزوجية
س41- ماذا تعرف عن (السيلوليت)؟
مناطق الأرداف وأسفل الظهر
س42- ما نسبة انتشار (السيلوليت)؟
يمثل 80% لدى النساء اللاتي يعانين من السمنة
س43- هل يمكن أن تعاني المرأة النحيفة من (السيلوليت)؟
يمكن أن تعاني النحيفة من هذه المشكلة، فبرغم نحافتها إلا أن الشحوم تتركز في بعض مناطق جسمها
س44- ما هو (السيلوليت)؟
مادة هلامية مكونة من الدهن والماء والنفايات تكون عالقة في أنسجة من الجلد
س45- ما الذي يحدث بعد ذلك عند الإصابة بالسيلوليت؟
تمتلأ هذه الأنسجة بنفايات الجسم وفوائض المياه، وتؤدي إلى تجمع شعيرات تلتف حول الشرايين والأعصاب والخلايا الدهنية فتشكل حاجزا يضعف الدورة الدموية ويزيد من تراكم السموم
س46- ما الأغذية التي تحارب السيلوليت؟
الفراولة، الكمثرى، الجريب فروت، الطماطم، الجزر، الفاصوليا، السبانخ، الخس، البصل، اللفت والزبادي
س47- هل تساهم الرياضة في علاج السيلوليت؟
نعم، وخاصة السباحة
س48- كيف تؤثر الحالة النفسية في الوزن؟
هناك فئة من الناس تزيد شهيتها للطعام عند تعرضها لضغوط نفسية كبيرة، كما أن البعض الآخر يفقد شهيته
س49- كيف يؤثر حجم المعدة في الوزن؟
نتيجة لتأخر الإشارات التي ترسلها المعدة إلى مركز الشبع لكبر حجمها والتهامها لكم أكبر من الطعام، حيث لا ترسل هذه الإشارات إلا في حالة الامتلاء
س50- ما طبيعة العلاقة بين السمنة وطول ساعات النوم يوميا؟
العلاقة وثيقة؛ حيث إن معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم يكون أقل أثناء النوم نتيجة استرخاء الجسم؛ وبالتالي فقد تؤدي زيادة فترات النوم إلى خفض معدل حرق السعرات الحرارية؛ وبالتالي زيادة الوزن
س51- لماذا يؤدي النوم الطويل إلى السمنة؟
لأن معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم يكون أقل أثناء النوم
س52- هل يؤثر إفراز الغدة الدرقية على الوزن؟
نعم
س53- كيف يؤثر إفراز الغدة الدرقية على الوزن؟
زيادة هرمون الغدة الدرقية يؤدي إلى اسراع عمليات التمثيل الغذائي والنحافة الشديدة
س54- ما علاقة الغدة الدرقية بالسمنة؟
نقص هرمون الغدة الدرقية يؤدي إلى السمنة والخمول والإرهاق والنوم
س55- ما تأثير السمنة على مفاصل الجسم؟
تزيد فرصة حدوث تأكل المفاصل وخاصة الركبتين والفخذين وأسفل العمود الفقري في سن مبكرة
س56- ما أنواع السمنه ؟
النوع الأول:هو الذي يبدأ من الطفولة، ويستمر طوال العمر، ويكون عادة صعب العلاج لأن السمنة في الصغر تكون بسبب زيادة عدد الخلايا الدهنية في الجسم، هذه الخلايا التي لا يمكن التخلص منها في الكبر عن طريق الحد من السعرات الحرارية .
النوع الثاني :هو الذي يظهر في منتصف العمر، و يكون لدى النساء اكثر من الرجال، ويرجع سببه إلى زيادة حجم الخلايا الدهنية لا إلى زيادة عددها، وهذا النوع من السمنة يمكن علاجه بالتغذية السليمة.
هناك نسبة ضئيلة من السمنة تكون بسبب بعض أمراض الغدد مثل نقص إفراز الغدة الدرقية، غير أن هذه النسبة لاتتعدى 2% من الأسباب المؤدية للسمنة.
وجد أن السمنة تزداد مع التقدم في العمر، ويمكن أن يفسر ذلك بأن الإنسان يفقد جزءاً من الكتلة العضلية مع زيادة العمر، وبما أن العضلات تستهلك كمية من الطاقة أكبر من الطاقة المستهلكة بواسطة الأنسجة الأخرى، ولذلك تقل الطاقة المبذولة ويزيد الوزن على الرغم من أن الشخص لم يغير شيئاً في نظامه الغذائي.
ويلاحظ هذا أكثر لدى النساء بعد سن الخمسين وتوقف الدورة الشهرية.
ولقلة الحركة والنشاط في الكبر دور مهم كذلك في الميل إلى زيادة الوزن وفي ضعف العضلات وبالتالي نقص الطاقة المستهلكة. تؤثر العوامل النفسية بشكل مباشر على نوعية الأكل وكيفيته. فهناك كثير من الناس يأكلون عند إحساسهم بالحزن أو الضجر أو الغضب.
وجد أن بعض الأشخاص البدينين يعانون من النهم العصابي، فهم يأكلون كميات كبيرة جداً من الأطعمة الدسمة في وقت قصير، ثم يحاولون التخلص من الطعام عن طريق إحداث القيء أو القيام بالتمارين العنيفة للتخلص من الطاقة الزائدة.
س57- ماهي اخطار السمنة ؟
-:الارتباط بين السمنة في منطقة الخصر والعديد من الامراض :
اثبتت الابحاث الحديثه وجود ارتباط كبير بين السنمنة في منطقة الخصر وزيادة نسبة السكر في الدم ونسب الدهون وارتفاع ضغط الدم وحمض البوليك في الدم وزيادة فرص الاصابه بالنوبات القلبيه والمخية وذلك لتصلب الشرايين
-:السكر :
ارتباط السمنة يسبب حدوث مرض السكر عند البالغين وذلك لزيادة المناعة لهرمون الانسولين والذي يتنعه زيادة في افراز البنكرياس لهذا الهرمون للتغلب على هذة المقاومة والتي تنتهي بفشل البنكرياس وحدوث مرض السكر وننصح مرضى السكر البدناء قبل بدء العلاج بالحبوب المخفضة للسكر او الانسولين
-:الاخطار على القلب والدورة الدمويه :
تؤدي السمنة الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة المجهود على عضلة القلب لدفع كميات اكبر من الدم وغالبا مانجد الشخص البدين يعاني من النهجان خاصة عند القيام باي مجهود حركي بسيط او عند صعود الدرج مع تصبب في العرق وصعوبة في التنفس
-:الاخطار على الجهاز التنفسي :
تؤدي السمنة الى تقليل القدرة على امتلاء الرئتين بالهواء مما يؤدي الى نقص كبير في نسبة الاكسجين في الدم مع احتمال ارتفاع نسبة ثاني اكسيد الكربون في الدم ويؤدي الى مرض بكويكيان
-:مشاكل الجهاز الهضمي :
تزداد فرص حدوث الحصوات المكونه من الكولستيرول في المراره خاصة للنساء وذلك نتيجه لزيادة كمية الكولستيرول في الجسم وتزداد فرصة حدوث اضطرابات الهضم
-:مشاكل على الكبد:
يزداد ترسب الدهون في الكبد مما قد يؤدي الى حدوث الام واضطرابات في الكبد
-:التأثير على مفاصل الجسم :
يسبب حدوث تأكلات وخشونة المفاصل وتبدا في الظهور في سن مبكرة وتأتي غالبا في مفاصل الركبتين والفخذين واسفل العمود الفقري
كما تسبب السمنه تشويه لجمال الفتاة وحسن هيأتها وأيضاً الى نقص اللياقة البدنية وخفة الحركة
و للتخلص من السمنة يجب اتباع ريجيم و ممارسة الرياضة


اسباب السمنة:
ترجع السمنة لسببين رئيسين هما:-
- زيادة الطاقة المتناولة.
- نقص الطاقة المبذولة.
هناك بعض الأمور تسبب انعدام التوازن بين الطاقة المتناولة والطاقة المبذولة، مثل:-
الوراثة:
ان الوراثه تلعب عاملا عاما في قابلية الجسم للسمنه كذلك في تحديد كمية الدهن في الجسم
لوحظ أن السمنة تنتشر في أفراد الأسرة الواحدة وهذا يمكن أن يكون بسبب وراثة الجينات المسببة للسمنة (أو الإستعداد للإصابة بالسمنة)، ويمكن أن تكون بسبب تشابه العادات الغذائية ونمط المعيشة لدى أفراد الأسرة الواحدة. وقد تبين أن الجينات المؤدية للسمنة تكون مرتبطة بعمل الميتوكندريا
(mitochondria) وهذه بدورها تحدد نسبة سرعة التفاعلات الأيضية لدى الإنسان وتورث عادة عن طريق الأم.
العوامل البيئية :
تلعب العوامل البيئية دوراً مهماً في السمنة،
وتشمل هذه العوامل نوعية الأكل المعتاد لدى الشخص والنشاطات المختلفة التي يقوم بها. والمقصود بنوعية الأكل هو كمية الدهون المضافة إلى الأطعمة، والذوق العام للشخص والعائلة، فبعض الناس يكثر من أكل المعجنات والأطعمة الدسمة وآخرون يفضلون تناول الأطعمة الطازجة كالخضروات والفواكه.
وقد لوحظ أن الإنسان يكون معرضاً للإصابة بالسمنة عند الكبر إذا كان والداه أو أحدهما بديناً. كما أن إمكانية فقد الوزن لدى الأطفال البدينين تقل في المستقبل في حالة سمنة والديه أو أحدهما.
وكما هو معلوم فالإنسان لا يستطيع تغيير جيناته الوراثية، لكن يمكنه التحكم بنوعية أكله ومقدار الأنشطة الحركية التي يقوم بها.
وقد نجح كثير من زائدي الوزن بتنقيص أوزانهم بواسطة أختيار أطعمة قليلة الدهون وتجنب المواقف التي تجعلهم يكثرون من الأكل، وأخيراً زيادة نشاطاتهم الحركية .
العوامل النفسية :
بعض أمراض الغدد الصماء :
وجد كذلك أن السمنة تزداد مع زيادة عدد مرات الحمل، ولوحظ أن السمنة الزائدة عن الحد الطبيعي المكتسبة أثناء الحمل يصعب التخلص منها وذلك بسبب زيادة عدد الخلايا الدهنية إضافة إلى زيادة حجمها.
يزيد عدد الخلايا الدهنية إضافة إلى زيادة حجمها في أحوال أخرى مثل السمنة في الفترة العمرية من 12-18 شهراً، ومن 12-16 سنة، وعند زيادة الوزن بعد البلوغ بما يعادل أكثر من 60% من الوزن الطبيعي.
عدم ممارسة التمارن الرياضية و كثرة النوم واتباع عادات غذائية خاطئة :
كلها أسباب تؤدي للسمنة الأطفال أيضا و من
الأمثلة على ذلك:
* تناول كميات كبيرة من المواد السكرية كالشوكلاته والسكاكير والحلويات.
* تناول المشروبات الغازية بكثرة والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.
* اهمال وجبة الافطار.
* عدم تناول كميات كافية من الخضراوات والفواكه.
* تناول الوجبات الغذائية اثناء مشاهدة التلفاز.
* عدم تنظيم وقت الوجبات الغذائية الرئيسة.
* عدم وجود الثقافة الغذائية لدى افراد الاسرة.
* العوامل النفسية عند بعض الطلاب نتيجة ضغط الدراسة

س58 - ما هي العوامل المؤثرة على حدوث السمنة؟
إن السمنة هي ناتج الفرق بين السعرات الحرارية الداخلة للجسم عن طريق الأكل والسعرات الحرارية الخارجة منه نتيجة استهلاكها في النشاط اليومي، والعوامل المؤثرة على هذا الفارق كثيرة وتقسم إلى نوعين:
مؤثرات طبيعية:
درجة حرارة البيئة (الوسط الذي يعيش فيه الإنسان).
اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الاختلاف عادة يكون وراثيًّا.
اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر.
مؤثرات غير طبيعية (مرضية):
- الخلل الهرموني: حيث تؤثر الهرمونات على معدل التمثيل الغذائي بالجسم.
- خلل كفاءة الجهاز الهضمي: بداية من المضغ وحتى مرحلة الإخراج.
- خلل كفاءة الجهاز التنفسي: حيث إن معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم هي عمليات أكسدة تتطلب وجود غاز الأكسجين وإخراج ثاني أكسيد الكربون.
س59- كيف يمكن الوصول إلى الوزن المناسب والمحافظة عليه؟
الحل هو اتباع نظام غذائي صحي دائم يشتمل على جميع العناصر الغذائية بالنسب المتعارف عليها عالميًّا والممثلة في الهرم الغذائي، بالإضافة إلى نشاط بدني مناسب لكل فرد وفقا لسنه وجنسه وحالته الفسيولوجية.
س60- ما هو الهرم الغذائي لغذاء صحي متوازن؟
مكونات الهرم الغذائي هي:
11.5% منتجات ألبان
11.5% لحوم، دجاج، أسماك، حبوب مجففة، بيض ومكسرات
20% خضراوات
15% فواكه
42% خبز، أرز، ومعكرونة
س61- كيف تؤثر الحالة النفسية على الشهية؟
إن الحالة النفسية تكون عادة خاضعة للبيئة والنشأة والظروف المحيطة، وهناك فئة من الناس تزيد شهيتهم للطعام عند تعرضها لضغوط نفسية كبيرة، كما أن البعض الآخر يفقد شهيته فيضرب عن الطعام.
س62- كيف تتخلص من الوزن الزائد؟
- يستخدم العديد من الأشخاص طرق وهمية وخادعة لإنقاص أوزانهم، وكلها تعتمد علي إنقاص الماء من الجسم، فلذلك سرعان ما تظهر فائدتها في بادئ الأمر ولكن سرعان أيضاً ما يكتسب الجسم هذا الوزن الذى فقده مرة أخرى بل وأزيد منه.
- ومن هذه الطرق:
1- اتباع نظام غذائي قاسٍ.
2- أو استخدام الملابس التي تساعدك علي إفراز كثيراً من العرق ولكن هذه الطريقة خطيرة للغاية لأن جسمك يحتاج إلي الماء وهذه الأداة تساعد علي فقده.
- وقبل أي شيء يجب عليك التأكد أولاً ما إذا كانت هناك دهون بحاجة إلي فقدها أم لا وتتم بإحدى الطريقتين:
1-اختبار قياس طيات الجلد:
وذلك بالضغط علي الجسم في منطقة الذراع العلوية (ليس بالضغط علي العضلات) أو بالضغط علي جانبي الجسم فوق عظمة الحوض مباشرة. وإذا استطعت أن تمسك بيديك 1/2 2 سم، فهذا مؤشر علي وجود الدهون التي يجب فقدها حينئذ.
2- اختبار المرآة:
انظر إلي نفسك فى المرآة بدون ملابس أو مرتدياً "الشورت" بحيث تكون المرآة بطول جسمك الطبيعي، فإذا وجدت بروز في مناطق معينة في الجسم لا ينبغي ظهورها عندئذ يكون ذلك مؤشراً علي وجود الدهون في جسمك.
والطريقة التي سأخبرك بها هي طريقة مختلفة تماماً. لكن أود أن أذكرك بأنه لابد من اتباع نشاط رياضي والمحافظة على نظامك الغذائى لكي تؤتي هذه الطريقة بثمارها. لأن عاداتك المتصلة بهما هي التي تحدد ما إذا كنت ستحافظ علي وزنك أو أن تسبب في إضافة المزيد من الكيلوجرامات له.
- هذه الطريقة عبارة عن برنامج يتضمن أربع خطوات على ثمان أسابيع:
* الخطوة الأولى:
تدعيم التزامك (الأسبوع الأول).
* الخطوة الثانية:
تعلم المزيد عن عاداتك (الأسبوع الأول).
* الخطوة الثالثة:
بناء الخطة وإعدادها (الأسبوع الثاني).
* الخطوة الرابعة:
تغيير العادات وفقد الوزن (الأسبوع الثاني حتى الأسبوع الثامن).
هل أنت مستعد الآن؟ أعرف أنه من الصعوبة البالغة تغيير عادات تم اتباعها لسنوات طويلة، وأعلم أن ذلك يتطلب مجهوداً كبيرا.
* الأسبوع الأول:
* الخطوة الأولى:
- تدعيم التزامك: ولن يتم ذلك إلا من خلال طريقتين:
- إعداد قائمة بالأسباب التي تود فقد وزنك من أجلها: وأن تكون أمامك طوال الوقت حتى تذكرك بهذا الالتزام.
- حرر عقد مع نفسك بالالتزام ببرنامج لإنقاص الوزن : وأن يكون هناك شاهد من بين أصدقائك أو أحد أفراد عائلتك نصه علي النحو التالي: "أقر أنا ....... ، برغبتي في إنقاص وزني. وسوف أبدأ في البرنامج المذكور أسفله اعتباراً من .....وحتى ..... "
توقيع: ............ التاريخ: ...........
الشاهد: .......... التاريخ: ..........
* الخطوة الثانية:
تعلم المزيد عن عاداتك. وذلك عن طريق تدوين كل ما تشربه وتأكله وذلك لمدة أسبوع. وأن تنمي من عادات الأكل الإيجابية كالأكل ببطء وألا تزيد مدة الوجبة الرئيسية عن 20 دقيقة والوجبات الخفيفة عن عشر دقائق، كما يمكنك ترك الشوكة بين القضمة والأخرى.
*الأسبوع الثاني:
* الخطوة الثالثة:
بناء الخطة وإعدادها: ويمكنك تحديد المشكلة التي تسبب لك زيادة الوزن من الخطوة السابقة، وذلك من خلال ملاحظة المواقف والأوقات والأماكن التي تحفزك علي أكل المزيد من الطعام حتى وإن لم تكن جائعاً (تناول الطعام أمام التليفزيون في وقت النوم أو حسب الحالة المزاجية للشخص فيوجد شخص عندما يفرح يفرط في تناول الطعام وشخص آخر عندما يغضب ومن الممكن رائحة الطعام تحفز الإنسان علي الأكل).
- مشكلات وحلول:
والتالي ذكره هو عرض لأهم المشكلات التي تتعرض لها باتباعك العادات السيئة مع تقديم حلول لها يمكن الاستفادة منها في تغيير نظام غذائك الخاطئ وهذا إلي جانب التحكم في النفس وتنظيم أوقات تناول الطعام وتجنب الأماكن والأنشطة التي تحفزك علي الأكل.
- المشكلة:
هل تأكل بسرعة؟ وهل تأكل كميات كبيرة من الطعام؟
- الحل:
- تناول الطعام ببطء.
- حدد وقت كافٍ لتناول الطعام.
- اترك الشوكة علي المائدة بين القضمة والأخرى.
- عليك بتناول الراحة أثناء الوجبة الواحدة.
- استمتع بما تتناوله من طعام.
- المشكلة:
هل تأكل أطعمة بها نسبة دهون عالية أو تحتوي علي سعرات حرارية في وقت محدد من اليوم؟
- الحل:
- تناول طعامك في أوقات محددة (لأن تناول الأطعمة علي أوقات محددة يقلل من الجوع).
- حدد لنفسك أنواع الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تتناولها إذا كانت هامة لك والأهم من ذلك تحديد أنواعها وأوقات تناولها.
- تناول الحلوى في المناسبات الخاصة أو في عطلات نهاية الأسبوع فقط.
- المشكلة:
هل تتناول الأطعمة العالية الدهون أو التي تحتوي علي سعرات حرارية في أماكن محددة بعينها؟
- الحل:
- تناولها في مكان واحد فقط، وليكن المطبخ.
- المشكلة:
هل يرتبط الطعام بعادات أخرى؟
- الحل:
- عليك بالأكل فقط أثناء تناولك الوجبات وألا تشغل نفسك بأي شيء آخر مثل مشاهدة التليفزيون.

- المشكلة:
هل تأكل عندما تكون محبط، مكتئب، أو مرهق؟
- الحل:
- فكر مسبقاً في عمل شيء آخر عندما تصاب بهذه الحالة.
- عليك بالتنزه أو المشي، أو الاسترخاء وأخذ نفس عميق ثلاث مرات.
- المشكلة:
هل تشعر بالذنب عندما تأكل أطعمة أو حلوى عالية في نسبة دهونها وسعراتها الحرارية، ومع ذلك تستمر في أكل المزيد منها؟
- الحل:
- اخبر نفسك التالي:
- "سأتجنب تناول الحلوى".
- "سأحاول جديا ًتغيير عاداتي وليكن خطوة بخطوة".
- "سأنجح في إنقاص وزني إذا حاولت تكراراً ".
- المشكلة:
هل تأكل الأطعمة العالية في نسبة سعراتها الحرارية أو دهونها عندما يقدمها شخص لك أو ترى شخص يتناولها أمامك؟
- الحل:
- اطلب المساعدة:
- بحيث لا يقدم أحد لك مثل هذه الأطعمة.
- أو أن تطلب من أفراد عائلتك الامتناع عن أكل مثل هذه الأطعمة أمامك.
- أطلب الاهتمام ممن حولك ليس فى صورة تقديم الطعام ولكن من خلال أشياء أخرى.
- المشكلة:
هل تأكل عندما ترى بعض أنواع الأطعمة التي تحفزك علي الأكل وخاصة تلك العالية في دهونها وفي نسبة سعراتها الحرارية ؟
- الحل:
- اجعل الطعام بعيداُ عن بصرك.
- اجعل الأطباق فارغة عندما تعد للطعام علي المائدة.
- لا تشتري أطعمة أو مشروبات عالية في نسبة دهونها أو سعراتها الحرارية.
- إذا اشتريت هذه الأطعمة عليك بإبقائها بعيداً عن مرمى بصرك.
- عندما تتسوق عليك فعل ذلك وأنت "شبعان" ممتلىء المعدة . - المشكلة:
هل تأكل على نحو مفرط عندما تذهب إلى حفلة أو إلى مطعم؟
- الحل:
- حدد أنواع الطعام التى يجب أن تأكلها في هذه المواقف.
- الحد من تناول الأطعمة العالية في نسبة سعراتها الحرارية أو دهونها.
- تناول قليل من الطعام قبل ذهابك للحفل.
- تناول المشروبات الأقل في سعراتها الحرارية.
- إذا كنت في مطعم أطلب أصناف محددة تختارها بنفسك.
- لا تأكل كل شيء مقدم لك في الطبق، لا مانع في أن تترك بعضاً من هذا الطعام.
- المشكلة:
هل تأكل أطعمة عالية في دهونها أو في سعراتها الحرارية (أنواع محددة بعينها ومفضلة عندك)؟
- الحل:
- عليك باختيار الأطعمة القليلة في دهونها، منخفضة في نسبة سعراتها الحرارية.
- تناول مزيداً من الفاكهة، الحبوب، والخضراوات.
- تناول الأطعمة القليلة في نسبة سكرياتها.
- تناول مقادير صغيرة من الأطعمة التي تريد الحد منها.
- استعن بأطعمة قليلة في نسبة سعراتها الحرارية تدريجياً. - المشكلة:
هل تمارس نشاط رياضي يوميا؟
- الحل:
- لابد من أن تمارس الحركة يومياً سواء بالرياضة أو غيرها.
- إذا مارست الحركة سيساعدك ذلك علي حرق المزيد من السعرات الحرارية مثل أن تصعد السلالم بدلاً من استخدام المصعد الكهربائي ....الخ. عليك بتنفيذ هذه الخطوة ببطء ولا تتسرع، لأنه لا يمكنك تغيير أي شيء في الحال أو بسرعة. تذكر دائماً أنك لم تكتسب هذا الوزن في "يوم وليلة" وإنما مررت بمراحل كثيرة. عليك بوزن نفسك باستمرار لتري ما حققته من نتائج.
* الأسبوع الثاني - الأسبوع الثامن:
* الخطوة الرابعة:
تغيير العادات وفقد الوزن، إن الهدف من طرح هذه المشاكل وتقديم الحلول لها هو تقديم "برنامج استراتيجي" بشكل مبسط حتى يمكنك الالتزام به وعليك باتباعه لمدة سبع أسابيع متتالية وكأنك تتبع عادة ما. اخبر أصدقائك وأفراد عائلتك بها واطلب منهم المساعدة. كافأ نفسك عندما تحرز تقدماً في الأربع أسابيع الأولي ومرة أخرى عند الانتهاء من البرنامج. ذكر نفسك دائماُ أنك تستطيع القيام بذلك، وعليك بالتغلب علي الأوقات الصعبة، ففي بعض الأحيان ستخبر نفسك بأنك تحتاج إلي وقت أكثر من ذلك للالتزام بهذه الخطة، وفي الأحيان الأخرى ستراودك نفسك بعدم اتباع هذه الخطة لأنها لا تناسبك وتريد برنامج آخر لنفسك، لكن حاول تكييف نفسك مع هذا البرنامج. وبعد انتهاء مدته، عليك بتقييم نفسك ما إذا كنت تحتاج إلي مدة أخرى أم لا.

•••.•°¯`•.••••.•°¯`•.•
197سؤال وجواب في الريجيم والسمنة
س1 : مم يتكون الغذاء؟
ج1: الكربوهيدرات-الدهون-البروتينات-المعادن-الفيتامينات-الماء
س2: ماذا بعني وقود الجسم الاساسي؟
ج2: هي الكربوهيدرات وهي المزود الاساسي للجسم والطاقه

س3: ماهي الكربوهيدرات؟
ج3: هي مواد عضويه تسمى أحيانا بالسكريات،لأن تركيبها الكيميائي واحد
س4: الى كم قسم تنقسم الكربوهيدرات؟
ج4: الى 4 اقسام
س5: ماهي السكريات الاحاديه؟
ج5: هي ابسط انواع السكريات وأصل بقية السكريات
س6: ماأشهر السكريات الاحاديه؟
ج6: سكر الجلوكوز وتتميز بحلاوة طعمها
س7: لماذا تسمى أحد أقسام الكربوهيدرات ب السكريات الثنائيه؟
ج7: تسمى ثنائيه لأنها تحتوي على سكرين أحاديين متحدين
س8: اذكر أمثلة للسكريات الثنائيه؟
ج8: سكر المائدة وهو سكر القصب وسكر الحليب
س9: مااشهر انواع السكريات العديده؟
ج9: النشا والنشا الحيواني وهو الجليكوجين
س10: لماذا سميت بالسكريات العديده؟
ج10: لاحتوائها على أكثر من سكرين أحادين
س11: ماأمثلة السكريات العديده المعقده؟
ج11: الصموغ والسليولوز
س12: لماذا تسمى بالمعقده؟
ج12: لانه لايوجد في جسم الانسان انزيمات خاصه لهضمها
س13: أين توجد الكبرهيدرات في الغذاء؟
ج13: القصب-البنجر-الحبوب المختلفه-الخبز-الأرز-البطاطس
س14: ماحاجة الجسم في اليوم الكامل من الكربوهيدرات في الاعمال المعتدله؟
ج14: حوالي 470 جراما
س15: ماحاجة حواء من الكربوهيدرات؟
ج15: تحتاج الى حوالي 37% من الطعام الذي تتناوله
س16: ماهي الدهون؟
ج16: هي مواد عضويه معروفه بشكلها المميز وهي اعقد في تركيبها من الكربوهيدرات
س17: ما اشكال الدهون؟
ج17: زيوت - شحوم
س18: ماحاجة الجسم من الدهون في اليوم الكامل في الاعمال المعتدله؟
ج18: حوالي 61 جراما
س19: ماحاجة حواء من الدهون في الطعام؟
ج19: تحتاج الى حوالي 30% من الدهون في الطعام
س20: مانسبة الدهون المختزنه في جسم الانسان؟
ج20: يختزن الانسان السليم في جسمه من الدهون مايعادل 18% من مجموع وزنه
س21:ما أشهر أنواع الدهون؟
ج21:هو الشحم الحيواني وهو نفسه الموجود في جسم الانسان
س22:ماهي وحة الدهون الأساسيه؟
ج22:الأحماض الدهنيه
س23:أين توجد الدهون في الغذاء؟
ج23:توجد في شحم الحيوانات وفي الزيوت المختلفه كزيت الزيتون وزيت السمسم
س24:مم تتكون البروتينات؟
ج24:هي مركبات عضويه تتركب من وحدات أساسيه تسمى الأحماض الأمينيه
س25:أين توجد البروتينات في الغذاء؟
ج25:في اللحوم والبيض والجبن والبقوليات والحبوب
س26:ماعدد الأحماض الأمينيه الموجوده في البروتينات؟
ج26: 20 حمضا أمينيا
س27: ماهو البروتين الكامل؟
ج27:هو الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينيه التي يحتاجها الجسم
س28:ماأهمية البروتين الكامل؟
ج28:تكمن أهميته في كونه العنصر الغذائي المهم في بناء أنسجة الجسم وصيانتها
س29:ماهي حاجة الجسم الى المواد البروتينيه في اليوم الكامل في حالة الاعمال المعتدلة؟
ج29:يحتاج الجسم في اليوم الكامل الى حوالي 109جرام من البروتينات
س30:هل يحتاج الجسم الى الفيتامينات والمعادن؟
ج30:نعم يحتاج اليها ووجودها في الغذاء ضروري جدا
س31: هل حاجة الجسم اليها كثيره؟
ج31: حاجة الجسم اليها قليله الا ان نقصها في الغذاء يسبب مشاكل صحيه
س32: الى كم قسم تنقسم الفيتامينات؟
ج32: تنقسم الى قسمين :تذوب في الدهن-تذوب في الماء
س33: ماهي الفيتامينات التي تتراكم في الجسم؟
ج33: الفيتامينات التي تذوب في الدهن وهي تتراكم في الجسم عند الافراط في استعمالها
س34: ماهي الفيتامينات التي تفرز في البول؟
ج34: الفيتامينات التي تذوب في الماء ولا تتراكم في الجسم بل تفرز في البول