السلام عليكم اليكم طريقتي للسمج المشوي
سهله وسريعه ولذلذه وخفيفة

....

المكونات :

سمج شعري
بصل وفلفل وثوم عن الزفر وعلى حسب رغبتكم اذا تبغون طماط ...
وبهارات منوعه وليمون و ملح و شويه دهن علشان ما يحترم الالمنيوم ...


الطريقة بالصور :







اول شي نبهر السمج بجميع انواع البهارات
وليمون وثوم ونخليه يتخمر ربع الى نص ساعه علشان ياخذ ريحة البهارات ويروح الزفر ....



اخذ المنيوم واخلي فيه السمج المبهر و البصل الوفلفل شرايح كبار ورشه دهن علشان اللزوم ....





نفس الطريقة جزأته علشان اقدر اقلبه بسهوله وعلشان يستوي اسرع .....












اخليه داخل الصفريه واسكره عليها .....


طبعا ممكن نسويه بالفرن بسسس اني للحين لم يتم تسليك الغاز

وهالطريقة حلووووة


نخليه يطبخ على نار هادية
اني استخدم جيبياس كهربا .... اخليه نص ساعه واقلب الجهة الثانية نص ساعه وبسسسس





انتبه لا يحترق الالمنيوم لازم نقصر على الفرن او الجوووله




قلبته على الجهة الثانية علشان يستوي عدل



7



7



7




النتيجة النهائيه












ونفس الطريقة مع دجاج او لحم .....


انتظروا قريباً طريقة الدجاج ....