انا عندي لكم اكلة عراقية واسمها بابا غنوج على الطريقة العرااااقيه
المقادير
1 كغ من الباذنجان المشوي مغسول ومقشر
حبة فليفلة خضراء مفرومة فرماً ناعماً
بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة ناعماً
3 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة
نصف كغ من البندورة مقشرة ومفرومة ناعماً تطبخ على النار مع الكاتشب
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة ملح
رشة زيت زيتون
%%%%%%%%
طريقة التحضير
دقي الباذنجان بمدقة الثوم حتى ينعم
أضيفي إليه جميع المقادير وأخلطيها جيداً
ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه الزيت وزينيه بشرائح الفليفلة الخضراء
و اتمنى تعجبكم
