ثــــــانيـــــــــــــا:
الأسماك وثمار البحر
الحصة الواحدة = 120 – 180 غم..
والحد المسموح تناوله أسبوعيا = 1 – 3 مرات لجميع الأرعاق...
يستطيع من يحمل فئة الدم A أن يأكل الأسماك وثمار البحر بكميات قليلة لكن ينبغي أن يتجنب أكل السمك الأبيض كسمك موسى والسمك المفلطح.. هذا النوع من السمك يحتوي على لكتين باستطاعته تهييج الجهاز الهضمي الحساس للفئة A .
وجد في دول شرق آسيا أن السيدات اللاتي يحملن الفئة A ويأكلن البزاق " الحلزون" قد حمين أنفسهن من سرطانات الثدي... لأنه يحتوي على لكتين قوي قوي جدا يستطيع الالتصاق بخلايا فئة الدم A الخبيثة...
أكرر قد تجدون طعاما لا نأكله نحن العرب ولكن لا بد من ذكره ليتمكن الأعاجم المسلمين من الاستفادة...
أسماك وثمار بحر مفيدة جدااا..
سمك الشبوط الي ، القدّ ، سمك الأخفش ، الأسقمري ، الفرخ الي (الفضي ، الأصفر ) ، الكراكي الصغير ، النهاش الأحمر ، الحلزون (البزاق ) ، الترويت الي والبحري ، السلمون ، السردين ، التلّوق.
أسماك وثمار بحر غير ضارة...
الصدف (أذن البحر) ، التونا (الطون)، الراخوص ، الحساس الي ، الكراكي ، الأسماك الصفراء الذيل ، الحفش ، أبو سيف ، البلهد ، البرسم ، الشبص ، القرش ، الفرخ البحري ، الفرخ الأبيض ، النّهاش ، البغروس ، السّلفيش ، القاروس البحري ، الشّنوب ، الطّبول ، المسقلنج ، الماهي الماهي ، السمك الهلالي ، البوري ، الترويت الهندي ، البنبان ، بطارخ السلمون ، السّاقر ، سمك الشمس.
تجنبوا...
الأنشوفة ( الأنشوا ) ، الكافيار ، السلّور ، الدلفين الأبيض ، محار الأذن ، الرنكة الطازجة ، الإربيان (جراد البحر) ، الروبيان (القريديس) ، الكركند ، السلمون المدخّن ، الضفادع ، الأخطبوط ، القاروس (الأزرق، المقلّم) ، البرّكودة ، البطلينوس (صدف) ، القنبر ، سرطان البحر (كراب) ، صابوغة ، الرنكة المخللة ، الإنكلس ، السمك المفلطح ، الحبّار (صبيدج ) ، بلح البحر ، التلفيش ، سمك موسى على أنواعه ، السمك البزّاق ، النازلي ، المحار ، الحدوق ، الأخفس ، الأسقلوب ( محار مروحي) ، الرخويات.
ثـــــــالــثــــــــــــــــا ...
البيض والحليب ومشتقاته
الحصة الواحدة المقررة:البيض = بيضة واحدة.
الأجبان = 60 غم.
اللبن ( الزبادي) = 120 -180 غم.
الحليب = 120 – 180 غم.
أما بالنسبة للحصص السبوعية فهي كالتالي:
العرق الأسود:
البيض = 1 – 3 مرات أسبوعيا...
الأجبان = 0 – 2 مرة
اللبن والحليب = 0 – مرة واحدة.
العرق الأبيض:
البيض = 1 – 3 مرات.
الأجبان = 1 – 3 مرات.
اللبن والحليب = 1 – 3 مرات.
العرق الأصفر :
البيض = 1 – 3 مرات.
الأجبان = 0 – 2 مرة .
اللبن الزبادي والحليب = 0 – 3 مرات.
يستطيع أصحاب الفئة A تناول حصصا صغيرة من مشتقات الحليب المخمرة مثل الزبادي والجبنة... ، إنما ينبغي أن يتجنبوا كل المنتجات المصنعة من الحليب كامل الدسم، وأن يقللوا من أكل البيض ، ويأكلوا فقط البيض البلدي ( النتج عن الدواجن المرباة بالطريقة الطبيعية التليدية) من وقت لآخر.
واختاروا اللزبادي والكريما الحامضة ( Sour cream ) الخالية من الدسم ، والجبان البلدية. أما حليب الماعز غير المبستر فهو بديل جيد من الحليب.
إذا كنتم تعانون من الحساسية أو من مشاكل في الجهاز التنفسي ، فتنبهوا إلى أن الحليب يزيد كثيرا من كمية المخاط الذي تفرزونه.. علما بأن أصحاب هذه الفئة يفرزون سوائل مخاطية أكثر من الفئات الخرى. إلا أن فرط إفراز المخاط يؤدي الى ردات فعل تحسسية ، والتهابات ومشاكل في الجهاز التنفسي. وهذه سبب وجيه آخر يدفعكم إلى الحد من حصص الحليب ومشتقاته التي تتناولونها.
قائمـــــــة الأجبان والألبان غير الضارة:
جبنة بلدية (جبنة المزارع الطرية) ، الأجبان البلدية البيضاء (حلّوم ، فيتا ، عكاوي ...) ، اللبن ( الزبادي) ، الريكوتا ، العيران ، الموزاريللا ، جبنة الماعز ، بيض الدجاج ، بيض البط ، بيض الإوز ، بيض السمّان ، الزبدة المفقّسة ( وهي زبدة فصل منها الماء والشوائب) ، الكريما الحامضة ( sour cream ) القليلة الدسم أو الخالية منه.
تجنــبـــــــــــــوا...
الجبنة الأمريكية ، الكامامبير ، الجبنة المصنوعة من قشدة الحليب ، الجبنة الزرقاء (المعفنة ) ، مادة الكازيين ، الإيدام ، الشيدر ، الزبدة ، البري ، الإيمانتال ، الغودا ، الكولبي ، المخيض (اللبن الحامض) ، الكوتيدج ، الغرويير ، المثلجات المصنوعة من الحليب ، البارميزان ، الجالسبرغ ، البروفولوني ، الجبنة السويسرية ، مونتيري جاك ، النوشاتيل ، المونستر ، المشروبات المعدة بالحليب ، الحليب الكامل الدسم ، الشربيت ، الجبنة المشلشلة ، الحليب البقري ، مصل اللبن ( النتج عن صناعة الجبنة).
وللحديث بقية...