بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير===
لحمه مفرومه======بقدونس======شبت ==فص ين ثوم====بصل========بيضه=====ملح=====بهارات=====مكعب ماجي=====زيت للقلي ====ومعلقه زيت =====بقسمات=====صلصه=طماطم ======فلفليه خضراء ======شطه خضراء=====





الطريقه
نفرم اللحمه =====ونفرم البصل ناعم====ونفرم الثوم ناعم====ونفرم البقدونس والشبت ناعم =====والفلفل الرومي والشطه نفرم ناعم =====نضع جميع المقادير المفرومه مع بعض نضرب البيضه ونضعه مع الخلطه والملح والبهارات وملعقتين الزيت والبقسمات ونعجنهم حتي تصير متماسكه ======نمسح سطح بشويه زيت ونعمل الكفته صوابع طويله وسميكه شويه ===بعد نخلص من لفها نحمرها في زيت غزير من الجهتين========نضع الكفته في قدر او في نفس الطوه بس بدون زيت نرصها ونضع عليها معجون الطماطم ويكون فيهو شويه ملح وفلفل ونتركها في النار لمده 3 لي 4 دقايق مع صوص الطماطم ======وان شاء الله تعجبكم



بعد تحميره بتصير كدا


شكلها الختامي بالهناء علي قلبكم