المقادير فلفل احمر كيلو او اكثر +ثلاثة رؤوس ثوم +ملعقة كبيرة كل من كراوية +كسبرة ناشفة او كزبرة +ملح حسب الرغبة+ملعقة صلصة طماطم*


الطريقة نأخذ الفلافل الحمراء الحارة تنضف قرونها وتزالبدورها ويقشر الثوم ويطحن الكل اي(الفلفل والثوم)

بمفرمة يدوية او كهربائية يوضع الخليط في قدر او طنجرة وتصاف البهارات المذكورة ومعها الملح وصلصة الطماطم فوق نار متوسطة ويضاف نصف كوب زيت زيتون ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق ثم نتركها تبرد ونضعها في قوارير ثم في الثلاجة وعند الحاجة توِخذمنها في صحن التقديم ونضع عليها زيت الزيتون وتقدم مع الطعام .........

باالصحة والعافية