حبيبتي حبيبة
الكفتة بالطحينة كالاتي
المقادير
(1/2 ( نص كيلو ) لحمة مفرومة مع بصل وبقدونس - طحينة حمرة 6 ملاعق- بطاطس - بندورة - ليمون ع 2)
الطريقة
بس ان شاء الله تفهمي لهجتي
بتجيبي الصينية اللي بدك تعملي فيها الكفتة
بتحطي فيها نقطة سيرج ( زيت ) وتفرديها
بعدين بتجيبي اللحمة المفرومة وبتحطي فلفل اسود وبهار وملح حسب الرغبة
وبعدين افردي اللحمة في الصينية ( الوعاء)
بقطعي البطاطس شرائح مدورة وبتقليها في الزيت
وبعدين بتضعيها بشكل مرتب على اللحمة
وبعديتن بتحطي شرائح بندورة فوق البطاطس
وعلى الجانب الاخر بتعملي الطحينة مع الليمون0( حسب الرغبة) بتخلطيهم مع بعض مع كوبين ماء تقريبا في الخلاط
وبتصبيهم في وعاء الكفتة وبعد ما تنضج بتحمريها
وبالهنا صحتين وعافية على قلبك انتي وزوجك